Receitas de pecados no prato: Bolo de tabuleiro

Mostrar mensagens com a etiqueta Bolo de tabuleiro. Mostrar todas as mensagens

Bolo de canela com amêndoas laminadas (no tabuleiro)

Bolo de canela com amêndoas laminadas servido no tabuleiro. É fácil, é barato, é fofinho e dá muitas satisfações 😊 E mais uma vez dou protagonismo aos bolos de tabuleiro, são fáceis, práticos e nunca corremos o risco de ficarem grudados ás paredes das formas. Eu diria que são receitas malandras, encurtam-se os passos, mas saem sempre bem.

Mas se preferirem um bolo tradicional desenformado, podem perfeitamente fazer esta receita na forma de bolos habitual.

Ingredientes do bolo de canela de tabuleiro

5 ovos
1 + 1/2 chávenas de açúcar mascavado (se preferir pode usar branco)
2 + 1/2 chávenas de farinha de bolos com fermento
1/2 chávena de óleo vegetal

1 iogurte natural
1 colher de chá de canela

Amêndoas laminadas a gosto

Preparação do bolo de canela com amêndoas laminadas no tabuleiro

Unte um tabuleiro e polvilhe-o com farinha. No caso usei uma travessa de vidro refratário, vai dar ao mesmo.

Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura fofa.

Acrescente o óleo e bata bem.

Junte o iogurte natural e a canela em pó.

Por fim envolva a farinha de trigo.

Verta o preparado no tabuleiro e salpique a superfície do bolo com lascas de amêndoa

Leve ao forno aquecido a 170º por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Nota: Se não tiverem amêndoas, salpiquem a superfície do bolo com outro fruto seco a gosto, tendo em atenção que pedaços grandes têm a tendência de ir ao fundo. A minha mãe coloca nozes picadas grosseiramente e fica delicioso.

Dentro das receitas que fazem muito sucesso cá por casa está o: Bolo de coco molhadinho no tabuleiro

É delicioso, desafio-vos a experimentar.

Bolo de de maçã e canela no tabuleiro

Um bolo de maçã é sempre reconfortante, mas este é ainda mais especial. A camada superficial de maçã dá-lhe um toque húmido e delicioso. Prepara-se em pouquíssimos minutos e não precisamos de nos preocupar com a desenforma. Têm tudo para dar certo.

Ingredientes do bolo de maçã e canela

5 ovos
1 + 1/2 chávenas de açúcar
2 chávena de farinha
1/2 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de chá de canela

1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de vinho do Porto ou outro similar
3 maçãs (se forem grandes, duas chegam)

(A chávena têm a capacidade de 250 ml)

Preparação do bolo de tabuleiro com maçã e canela

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.

Descasque as maças corte-as aos gomos. Verdes ou vermelhas, tanto faz. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar até conseguir um creme fofo esbranquiçado.

De seguida adicione o óleo, o vinho do porto e a canela.

Por fim acrescente a farinha e o fermento e envolva bem.

Verta a massa no tabuleiro. Eu escolhi uma assadeira refratária.

Disponha os gomos de maçã por cima, ordenadamente e polvilhe a superfície do bolo com uma colher de açúcar.

Leve o tabuleiro ao formo pré aquecido a 180 por aproximadamente 30 minutos.

Nota: Poderá trocar a maçã por outro fruto a gosto, nomeadamente: pêssego, pera ou até mesmo banana. E na falta de fruta fresca podem usar fruta em calda.

Se gosta de bolos com frutas, há sempre outros clássicos que pode experimentar. Os meus preferidos são: Bolo de morango no tabuleiro, Bolo de pêssego aromatizado, Bolo de framboesas e limão, Bolo de maçã húmido e fofo com framboesas, Bolo de maçã no tabuleiro.

Bolo de chocolate da amizade

Este bolo já foi lançado neste blog pelo nome de bolo de chocolate infalível, mas não resisti em republicá-lo novamente, porque é um bolo cheio de simbologia. Batizei-o de bolo de chocolate da amizade porque ele é testemunho do nascimento de uma linda amizade. Foi o bolo que a minha filhota fez para os colegas de casa, lá longe na terra de "nuestros hermanos" e eles adoraram. Três colegas maravilhosos que exemplificam a hospitalidade de um povo que nos é tão próximo.
A filhota fez algumas mudanças e ele ficou ainda melhor. Ela optou por fazer o bolo num tabuleiro, mudou a calda de chocolate e juntou pepitas de chocolate à massa, o que lhe conferiu um toque especial.

Ingredientes do bolo de chocolate

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de chocolate ou cacau em pó
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
50 gramas de pepitas de chocolate (opcional)
A chávena usada na medida têm a capacidade de 250 ml

Preparação do bolo de chocolate da amizade

Comece por misturar a farinha de trigo, com o chocolate em pó.
À parte bata os ovos com o açúcar até alcançar um creme fofo.
Acrescente o leite e o óleo alternados com a mistura da farinha e do chocolate em pó.
Envolva os ingredientes e verta a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de chocolate em pó.

Leve o bolo a cozer em forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Calda de chocolate

A calda é opcional, o bolo assim simples já é delicioso, mas a cobertura acrescenta ainda mais, é aquele toque perfeito 😉

1 tablete de 200 gramas de chocolate culinário.
200 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de café solúvel

Leve um tacho ao lume com o chocolate partido, junte a manteiga, as natas e o café. Deixe em lume baixinho e vá mexendo até obter um creme com um aspecto homogénio.
Regue generosamente o bolo depois de frio, com esta calda.

Bolo pintalgado de chocolate no tabuleiro

Um bolo super simples e prático que demonstra o que há de melhor num doce. A massa é perfeita, nem muito húmida nem muito seca e dentro dela encontramos aqueles tentadores pontinhos de chocolate. Enfim um verdadeiro atentado à dieta 😌 Mas se é para fazer bem à alma que venham muitas fatias de bolo pintalgado 😉

Ingredientes do bolo pintalgado de chocolate

300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
3 iogurtes naturais
3 ovos
300 gramas de farinha de trigo tipo 65
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de sal fino
1 tablete de chocolate de culinária
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação do bolo de de tabuleiro pintalgado de chocolate

Comece por partir a barra de chocolate de culinária em pequenos pedaços. Esta tarefa é facilmente executada sobre um tábua de cortar com ajuda de uma faca grande.
Bata a manteiga derretida com o açúcar e o iogurte.
Acrescente os ovos um a um, envolvendo-os bem entre cada adição.
Adicione a farinha e o fermento em pó.
Por fim envolva um pouco mais de metade dos pedaços de chocolate, guarde os restantes para a guarnição.
Verta a massa num tabuleiro untado de manteiga e polvilhe com os reatantes pedaços de chocolate.
Coloque o tabuleiro no forno aquecido a 170º por aproximadamente 40 a 45 minutos. Certifique-se do ponto de cozedura do bolo com ajuda de um palito.
Retire o bolo do forno deixe-o arrefecer e se gostar, polvilhe-o com açúcar em pó.

Esta receita foi inspirada noutro bolo que aqui já foi publicado e que fez um sucesso enorme aqui em casa: Bolo de maçã no tabuleiro. Troquei a maçã pelo chocolate e mais uma vez o resultado foi fantástico.
Se preferirem um bolo desenformado e com muita pinta de chocolate, experimentem o: Bolo formigueiro. Não se vão arrepender é delicioso 😏

Bolo de morango no tabuleiro

Há bolos que marcam pela diferença e este é um bom exemplo. É um bolo simples de morango, que têm uma humidade e textura muito agradável, no final leva uns pequenos montinho de doce de morango que depois de ir ao forno ficam com uma textura meio caramelizada. Já imaginaram? É um pecado! 😉
Eu já andava para postar a receita há algum tempo, mas surgia sempre o imprevisto do "já foste" Finalmente consegui tirar a foto ao bem dito bolo! Estava a ver que não! 😂 Eu já fiz esta receita várias vezes, mas o bolo é tão bom que desaparece rapidamente. Mas para conseguir a foto tive de abrir a pestana, não fossem os meus guloses tratar-lhe dos contornos antes do tempo.

Ingredientes do bolo de morango

300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
3 iogurtes naturais
3 ovos
300 gramas de farinha de trigo tipo 65
1 colher de sobremesa de fermento em pó
300 gramas de morangos cortados em pedaços
Doce de morango qb
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação do bolo de morango no tabuleiro

Misture o açúcar com a manteiga derretida e o iogurte.
Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Acrescente a farinha previamente envolvida com o fermento em pó.
Depois de todos os ingredientes se apresentarem bem envolvidos, junte cuidadosamente metade dos morangos.
Verta a massa num tabuleiro untado de manteiga e alise.
Espalhe os restantes morangos por cima e intercale com pequenos montinhos de doce de morango, sugiro que o faça com ajuda de duas colheres de café.
Leve ao forno previamente aquecido a 170º por aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito no meio do bolo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar, se gostar, polvilhe-o com açúcar em pó depois de frio.

Não convém ultrapassar a quantidade de morangos, durante a cozedura eles libertam sumo acabam por alterar a massa. O bolo fica bom na mesma, mas pode ficar um pouco mais denso.

Esta receita foi inspirada na receita da Clara de Sousa, que já nos habituo com o melhor. As doses são as mesmas, mas optei por retirar o sal, prefiro.

Dentro do mesmo género de receita sugiro outra que me cativa muito: Bolo de coco molhadinho no tabuleiro

Bolo de chocolate de tabuleiro

Os bolos de tabuleiro são incríveis, têm todas as qualidades que se pretendem num bolo e são super práticos. Quando levam caldas, não há desperdícios, fica tudo na forma, além disso não há sujeira na cozinha porque é tudo direcionado para o sitio certo, porém, não são fotogênicos. Eu até receio ser repetitiva, porque já não é a primeira vez que elogio estes bolos, também já tive um relato parecido no: Bolo de coco molhadinho no tabuleiro.

Ingredientes do bolo de chocolate

4 ovos
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha com fermento
1/2 chávena de óleo
1 chávena de leite
150 gramas de cacau em pó
1 colher de sopa de café solúvel

Calda de chocolate
1 tablete de chocolate de culinária
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de natas

Preparação do bolo de chocolate de tabuleiro

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo.
Adicione o óleo e o leite, mexa e envolva a farinha juntamente com o cacau e a colher de sopa de café solúvel.
Verta a massa num tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de chocolate em pó.
Leve a assar em forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos, até o palito sair seco.

Coloque o chocolate de culinária partido em pedaços num tacho, com as natas e a colher de sopa de manteiga. Mantenha em lume baixo e vá sempre mexendo até obter um creme homogéneo e brilhante.

Verta a calda de chocolate sobre o bolo e espalhe com a ajuda de uma espátula. Depois da cobertura fria polvilhe com granulado de chocolate a gosto.

Bolo de maçã no tabuleiro

Não é preciso muito tempo ou muito trabalho para conseguir o melhor e este bolo de maçã de tabuleiro representa bem esta definição. Uma receita simples e prática, não é necessário sujar muita louça, a batedeira também é poupada, porque uma simples vara de arames e uma taça cumprem bem as funções desejadas. Um bolo com textura húmida e fresca, que delicia a cada garfada.

Ingredientes do bolo de maçã

300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
3 iogurtes naturais
3 ovos
300 gramas de farinha de trigo tipo 65
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de sal fino
3 maçãs médias
Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação do bolo de maçã no tabuleiro

Comece por descasar as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Use os pedaços de duas para incorporar na massa e os pedaços de uma para a superfície do bolo.
Com ajuda de uma vara de arames misture o açúcar com a manteiga derretida, depois de bem envolvidos acrescente os iogurtes e o sal.
Depois de obter uma massa uniforme, adicione os ovos um a um.
Por fim acrescente a farinha e o fermento, bata até conseguir uma massa com aspeto homogéneo.
Finalmente envolva os pedaços de duas maçãs.
Verta o preparado num tabuleiro untado de manteiga e espalhe os pedaços da restante maçã sobre a superfície da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até testar com um palito e este sair limpo.
Este bolo não se desenforma, é servido no tabuleiro em que é feito. Eu usei um tabuleiro refratário de 30 x 22 centímetros.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó (é opcional).

Não é a primeira vez que se apresentam receitas de bolos de tabuleiro em pecados no prato. É uma maneira prática de servir bolos húmidos que de outro modo se desmanchariam, além disso não se corre o risco de eles ficarem pegados. A seguir deixamos mais 6 sugestões deliciosas:

Bolo de coco molhadinho no tabuleiro

Este bolo de coco molhadinho não é o dos mais fotogénicos, mas de sabor bate a maioria dos bolos. Além do sabor e da textura incrível, é super fácil e prático de fazer, serve-se no próprio tabuleiro e nem precisa de se preocupar com a desenforma. No fim saímos todos a ganhar, pois quem o faz não perde muito tempo e quem o come delicia-se com o que há de melhor.

Ingredientes do bolo de coco molhadinho

Massa do bolo:
400 gr de açúcar
6 ovos
400 gr de farinha com fermento
250 ml de leite (usei magro)
50 ml de óleo
100 gramas de coco ralado
(Os ingredientes indicados são para um tabuleiro grande de 23 centímetros por 35 centímetros).

Calda:
Calda 1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
Coco ralado a gosto para polvilhar o bolo

Preparação do bolo de coco molhadinho no tabuleiro

A preparação é muito simples.
Bata os ovos inteiros juntamente com o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada, pode levar mais de 5 minutos, dependo da batedeira.
Acrescente gradualmente e alternadamente o óleo, a farinha e o leite.
Depois dos anteriores ingredientes bem envolvidos, adicione o coco ralado.
Verta a massa num tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de farinha.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 30 minutos, verifique a cozedura com ajuda de um palito.
Entretanto misture o leite condensado com o leite de coco.
Depois de retirado do forno, pique o bolo com um garfo e regue-o com a calda de leite condensado e leite de coco. Vá ajudando o processo orientando o liquido acumulado nas laterais para o centro do bolo com ajuda de uma colher.

Se gostou desta receita, convido-vos a ver o: Bolo de milho de liquidificador com leite condensado.
Também é servido no tabuleiro e é incrivelmente delicioso.

Bolo de milho de liquidificador com leite condensado

Hoje trago-vos uma receita de liquidificador super fácil e deliciosa, bolo de milho com leite condensado, assado e servido no tabuleiro.
Ainda à pouco tempo deixei num post, uma outra receita de um bolo de coco com farinha de milho e mais uma vez não me canso de elogiar a farinha de milho. Dá um toque especial aos bolos e confere-lhes um amarelo intenso.
O bolo que vos proponho hoje não foge à regra é amarelinho, delicioso e com uma textura húmida.

Ingredientes do bolo

250 gr de açúcar
150 gr de farinha de milho
320 gr de farinha de trigo
4 ovos
1/2 chávena de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura do bolo

1 lata de leite condensado

Preparação do bolo de milho

Coloque todos os ingredientes líquidos, os ovos e o açúcar no liquidificador e envolva toda a mistura.
Acrescente as farinhas de milho, de trigo e o fermento.
Bata até o preparado obter um especto uniforme.
Verta a mistura numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha de milho.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por um média de 30 minutos.
Depois de confirmar com o palito, regue o bolo com o leite condensado.

Dicas finais

Normalmente eu cozo este bolo de liquidificador num tabuleiro de vidro refratário, para ficar mais apresentável na mesa, já que não dá para o desenformar. Como vocês sabem o leite condensado é pegajoso e não permite que o bolo se descole da forma, mas cortado ás fatias sai muito bem e estas saem direitinhas.

Outras receitas de bolos de tabuleiro

Imprimir esta receita