Bolo rabanada

Bolo rabanada, uma receita fabulosa que faz todo o sentido no Natal. É tão simples e saboroso que cá por casa gosta-mos de o comer em qualquer época do ano. É uma boa forma de fugir aos fritos tão característicos da época natalícia, poupar tempo e saúde mas com todo o sabor. Tenho certeza que depois de experimentarem este bolo rabanada, ele fará parte do vosso livro de receitas.

Ingredientes do bolo rabanada

400 ml de leite
2 ovos
2 pães
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha maisena
Açúcar e canela a gosto

Preparação do bolo de rabanada

Unte um refratário e polvilhe-o com uma mistura de açúcar e canela.
Desfaça o pão grosseiramente e deposite-o no fundo do refratário.
Entretanto envolva o leite com os ovos, o leite condensado e a farinha maisena. Poderá fazê-lo no liquidificador ou com uma simples vara de arames.
Verta o preparado sobre o pão e polvilhe com açúcar misturado com canela.
Coloque no forno a 180º, aproximadamente 35 minutos. Vá controlando a temperatura de forma a cozer sem tostar demais.
Polvilhe o bolo rabanada com açúcar em pó e canela.

Se pretende esta receita para fazer parte da sua mesa de Natal, sugiro que complemente com umas filhoses estendidas, são fáceis e deliciosas.

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