Semifrio de lima

Semifrio de lima

Semifrio de lima: Uma sobremesa fresca e agradável, com um toque aromático que só a lima sabe oferecer.

Ingredientes do semifrio de lima

1 embalagem de bolacha digestiva com cobertura de chocolate
4 limas
600 ml de nata
1 lata de leite condensado

Preparação do semifrio de lima


Pique a bolacha de um modo grosseiro e envolva-a com a manteiga previamente derretida.
Coloque-a no fundo de um aro de forma amovível e ajuste no fundo com ajuda de uma colher.
Bata as natas e acrescente o leite condensado, envolva os dois ingredientes.
Esprema as quatro limas e vá acrescentando gradualmente o sumo à mistura anterior, o creme vai engrossando à medida que se vai mexendo.
Misture a raspa das limas (deixe alguma para a guarnição).
Por fim junte as folhas de gelatina derretidas e dissolvidas, estas devem ser previamente demolhadas em água fria, depois de escorridas e ligeiramente aquecidas no microondas com duas colheres de natas para derreterem e incorporarem-se melhor na mistura.
Distribua o creme dentro do aro por cima da base de bolacha.
Leve o semifrio ao frio até solidificar.
Distribua a restante raspa de lima por cima e decore a gosto, eu escolhi guarnecer com algumas rodelas de lima.

Sugestões

Este semifrio foi baseado numa outra receita já aqui publicada no blog, levou algumas alterações e é apresentada num contexto diferente. Veja aqui a receita inspiradora: Mousse de lima.

Podem trocar as bolachas digestivas com chocolate pelas simples ou por bolacha maria. Eu preferi a versão com chocolate porque gosto do contraste com o sabor da lima, mas é tudo uma questão de gosto.

Se não tiverem lima podem usar limão, sugiro trocar as quatro por 2 limões médios. O efeito final não vais ser igual mas fica parecido.

Bolo de com com cobertura de creme de limão

Bolo de couve com cobertura de creme de limão

Um bolo de couve verdinho e fresco, que até os bichinhos gostam, a comprovar pela linda vespa na foto 😄

Ingredientes do bolo de couve com cobertura

3 folhas de couve cruas
3 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
2 + 1/2 chávenas de farinha de trigo com fermento

Preparação do bolo de couve com cobertura de creme de limão


Coloque as folhas de couve cortadas em porções mais pequenas no liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
Verta o preparado numa taça e acrescente a farinha peneirada e misture bem.
Verta a massa nua forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Coloque em forno pré aquecido a 170º aproximadamente 40 minutos.
E agora o dilema final, comer o nosso bolo com ou sem calda de leite condensado? Eu escolhi o lado mais pecaminoso 😋 Mas devo dizer que simples também é muito bom.

Cobertura de leite condensado e limão


1/2 lata de leite condensado
Sumo de meio limão

Verta o leite condensado nua taça, acrescente o sumo do limão e bata bem.
Derrame o creme por cia do bolo e espalhe.
Decore com a raspa do limão.
Os mais gulosos podem usar os ingredientes a dobrar.
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