Salada de atum

Uma salada que pode ser adaptada ao que têm no frigorífico. Este tom avermelhado vêm da beterraba, pode não ter um bom aspecto, mas sabe bem que se farta.

Ingredientes para 4 pessoas :

• 1 beterraba
• 1/2 cebola
• 1 alface
• 4 ovos cozidos
• 2 cenouras grandes
• 4 latas de atum

Preparação da salada de atum

Ralar a cenoura e a beterraba.
Picar de modo grosseiro a cebola.
Preparar a alface a gosto.
Meter numa taça grande estes ingredientes, juntar o atum enlatado e os ovos cortados em quartos.
Temperar a gosto.
Espero que gostem :)