Bolo cremoso e húmido de três leites, de vaca, de coco e condensado

Bolo cremoso de três leites, um bolo enqueijado com uma textura cremosa e húmida, que faz lembrar o pudim. Uma receita de liquidificador muito fácil e deliciosa. Experimente e descubra uma nova sobremesa capaz de surpreender os amigos mais exigentes. Complemente com uma geleia ou compota.

Ingredientes do bolo cremoso 

1 lata de leite condensada
1/2 litro de leite de vaca
200 ml de leite de coco

5 ovos

100 gr de queijo ralado    50 gr

2 colheres de sopa de margarina 50 gr

2 chávenas e meia de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação do bolo cremoso e húmido de três leites 

Comece por misturar o fermento na farinha e reserve.

Coloque no liquidificador, a lata de leite condensado, os ovos, o leite de vaca, o leite de coco, 100 gr de queijo ralado e a margarina.

Bata no mínimo por dois minutos.

Se o seu liquidificador for um normal, assim como o meu ele não vai levar todos os ingredientes. Então aconselho a retirar metade da mistura liquida do liquidificador e misturar metade da farinha com o fermento.

Proceda da mesma forma com a outra metade. Junte as duas metades numa taça e bata com o batedor ou varra de arames. 

Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Leve o bolo cremoso ao forno pré-aquecido a 180º

Verifique a cozedura com o palito, mas não se esqueça que este bolo vai ficar enqueijado.

Dica

No inicio usava o liquidificador para fazer o bolo cremoso, o que me obrigava a fazer por doses. Agora depois de experimentar e dar certo, uso a batedeira eléctrica, como é maior faço tudo de uma só vez.

Convido-vos a experimentarem também o: bolo queijada de leite condensado, é delicioso, cremoso e muito fácil.

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