Coelho estufado com molho cremoso

Coelho estufado com molho cremoso, uma receita apetitosa e muito fácil. A farinha é uma excelente alternativa para engrossar um molho sem a necessidade de adicionar gordura.

Ingredientes:

• 1 coelho
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 2 folhas de louro
• Piripiri qb
• 1 lata de cogumelos
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa maisena

Preparação do coelho estufado com molho cremoso

Refogar em azeite o alho e a cebola picados.

Juntar o coelho, a cenoura cortada aos cubos, a salsa, o louro, a lata de cogumelos e o piripiri.

Após estar apurado adicionar 1 a 2 colheres de sopa de farinha maisena dissolvida no vinho branco.

Servir com batata frita ou batata cozida e legumes à escolha.