Pavê de bolo de chocolate

Aqui para nós, este pavê de bolo de chocolate com cookie, quase não precisa de apresentações, só pelo aspeto e pelos ingredientes que leva, não deixa duvidas de que se trata de um grande pecado. Affff, o melhor é jogar a balança fora!

Ingredientes do pavê

1 bolo de chocolate
400 ml de natas
2 folhas de gelatina
4 colheres de sopa de açúcar
1 embalagem de cookie

Calda de chocolate
200 ml de natas
1 tablete de chocolate de culinária
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação do pavê de bolo de chocolate

Prepare um bolo de chocolate, numa forma redonda com aro removível. Eu faço uma receita que nunca me falha, veja aqui: Bolo de chocolate que sai sempre bem.
Parta as cookie grosseiramente e reserve, eu faço-o com uma faca.
Bata 400 ml de natas e junte as 4 colheres de açúcar e as duas folhas de gelatina demolhadas e dissolvidas numa pequena parte retirada das natas.
Faça uma calda de chocolate, levando ao lume uma tablete de chocolate de culinária com 200 ml de natas e duas colheres de sopa de manteiga. Vá mexendo até a calda alcançar um aspeto homogénio.

Montagem do pavê de bolo

Depois das matérias pimas preparadas é hora de montagem.
Coloque uma das metades do bolo no fundo da forma redonda de aro removível.
Cubra com metade do creme de natas e distribua-o.
Salpique com metade das bolachas cookies.
Verta metade da calda de chocolate em bico, formando linhas, sem alizar.
Repita a operação com os restantes elementos e leve o pavê ao frio.

Dicas

Se deu a preguiça e prefere comprar o bolo de chocolate, fique a saber que também resulta. Corte fatias de bolo e revista o fundo da forma e siga com os procedimentos descritos acima. No fim o resultado é idêntico, ninguém vai resistir.
No fundo pode-se fazer este pavê com qualquer tipo de bolo, ou até mesmo com sobras. Sugiro que experimentem com: Pão de ló, .

E agora, preparados para este delírio? 😉