Sonhos de batata doce

Que não nos faltem sonhos na nossa vida, uns para nos alegrar a alma e outros para nos alegrar a barriguinha como estes sonhos de batata doce, leves e fofos.

⇛ Tipo de receita  Receitas de Natal

Ingredientes dos sonhos de batata doce

250 ml de água
sal qb
80 gr de manteiga ou margarina
150 gr de farinha de trigo
4 ovos
100 gr de puré de batata doce
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar qb

Preparação dos sonhos de batata doce

Leve um tacho ao lume com a água, uma pitada de sal e a manteiga.
Quando ela alcançar a fervura junte a farinha de uma só vez.
Mantenha em lume brando e vá mexendo até a massa começar a formar uma bola que se despega do fundo do tacho.
Retire do fogão e deixe arrefecer.
Junte os ovos um a um e com o cuidado de mexer muito bem entre cada adição.
Por fim incorpore o puré de batata doce.
Faça uma especie de bolinhas com a ajuda de duas colheres de sopa e leve-as a fritar em óleo abundante e bem quente.
Coloque-as a escorrer o excesso de óleo e passe-as por uma mistura de açúcar e canela.

Se procuram os sonho de Natal simples, também temos a receita, clique aqui: Sonhos de Natal.