Bolo de iogurte sem óleo

Ninguém têm duvidas da maravilha que é um bolo de iogurte, contudo a maioria das receitas levam demasiado óleo ou manteiga. Hoje o que vos proponho é precisamente o contrário, um bolo sem óleo delicioso e fofo, que não fica a dever nada aos tradicionais, muito pelo contrário.

Ingredientes do bolo de iogurte sem óleo

4 ovos
1 iogurte grego natural (Se não tiver grego, use um normal)
2 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo com fermento
1 copo de leite magro
Utilize o copo do iogurte como medida

Como fazer o bolo de iogurte sem óleo e sem qualquer tipo de gordura

Bata energicamente os ovos com o açúcar, por uns 3 a 4 minutos, até obter um creme fofo.
Acrescente o iogurte, seguido dos três copos da farinha com fermento e o copo de leite.
Depois da massa bem envolvia, transfira-a para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por uns 35 a 40 minutos, verifique a cozedura com um palito e desenforme depois de frio.

Dicas

Se faz iogurtes gregos em casa sugiro que guarde o soro e o use no bolo na vez do leite. Sugiro que veja a nossa dica: como fazer iogurtes gregos.

Como estamos a falar de bolo de iogurte não posso deixar de sugerir uma receita fantástica: bolo de iogurte com maçã e crosta de canela , um pouco mais calórico, mas surpreendente fofo e delicioso.

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