Falsa lasanha de frango

Eu chamo-lhe falsa lasanha, porque basicamente os ingredientes são quase os mesmos, e o resultado desta massa não fica a dever nada à prima lasanha.


Ingredientes:

• 1 Frango
• 2 Latas de tomate
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 1 Lata de cogumelos de 400 gr
• 2 C/sopa de massa de pimentão
• Sal qb
• 1 Embalagem de queijo mozzarela
• 1 Lt Molho bechamel ( ver receita )
• 2 Embalagens de macarrão grosso

Preparação da falsa lasanha de frango

Cozer previamente o frango, depois de cozido e arrefecido desfia-se
Num tacho à parte refogar a cebola com os dentes de alhos, quando estes estiverem transparentes acrescenta-se o frango, os cogumelos, as latas de tomate, a massa de pimentão e deixa-se cozinhar em lume brando.Prova-se e tempera-se de sal.
Num outro tacho levar água e sal ao lume e quando levantar fervura acrescentar o macarrão e deitar uma beira de azeite e quando este levantar fervura novamente, escore-se e mete-se num tabuleiro que possa ir ao forno. Despeja-se o preparado do frango por cima e metade da embalagem do queijo   mozzarela e envolve-se tudo muito bem.
Por fim despeja-se o molho bechamel por cima, espalha-de bem com uma espátula e polvilha-se com o resto do queijo ralado. Vai ao forno para apurar e gratinar.
Espero qu gostem :)