Bolo de ananás humido

Receita do bolo de ananás húmido

Bolo de ananás húmido, uma tentação com uma textura fofa e húmida.
Deixo-vos a receita deste bolo com faz muito sucesso cá por casa. Come-se a primeira fatia e já se vai a pensar na segunda.

Ingredientes do bolo

400 gr de açúcar
400 gr de farinha com fermento
10 ovos
5 colheres de sopa de água
1 lata de ananás
Caramelo:

5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de água

Ingredientes da calda:


5 colheres de sopa de açúcar
1 dl de água
A calda da lata de ananás
1 dedal de rum


Preparação do bolo de ananás húmido


Leve uma forma sem buraco ao lume com 5 colheres de açúcar e a mesma quantidade de água de água, até formar o ponto de caramelo.
Espalhe o caramelo por toda a forma e quando este arrefecer unte com bastante margarina.
Deposite as rodelas de ananás no fundo da forma. 
Bata os ovos inteiros com o açúcar, até obter um aspecto esbranquiçada.
Acrescente a farinha a pouco e pouco, intercalada com as 5 colheres de água e bata até ficar com aspecto homogéneo.
Verta o preparado sobre a forma já preparada.
Leve ao forno pré aquecido.

Entretanto prepare a calda do seu bolo húmido.
Leve as 5 colheres de açúcar ao lume com o  1 dl de água, deixe ferver, acrescente o rum, a calda de ananás e retira-se do lume.
Quando cozido retire o bolo de ananás do forno, pique-o em toda a superfície com um palito e regue-o com a calda.
Mantenha-o na forma até ele absorver todo o liquido.

Dicas

Se não tiver ananás em casa, mas anseia por um bolo de fruta, sugiro-lhe o bolo de maça, não é tão húmido, mas é muito fácil e igualmente delicioso. Receita do bolo de maçã.

A forma que usei na confecção desta receita é de 24 centímetros de diâmetro.

Muitos leitores me têm perguntado se não separo a gema da clara. Não eu não separo, porque os ovos são batidos inteiros até resultarem num creme fofo e esbranquiçado, o que leva apenas alguns minutos. Esta prática atribui uma consistência fofa aos bolos, tal como se verifica neste bolo de ananás húmido.

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6 comentários:
  1. Anónimo25.8.16

    Amei delicioso

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  2. Anónimo25.9.16

    Pena não haver umm link para imprimir e tambem não se consegue copiar para colar em nosso caderno de receitas........

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    Respostas
    1. Essa parte ainda está em fase de desenvolvimento, Infelizmente fui obrigada a bloquear a possibilidade de copiar devido a outros sites me copiarem os artigos na integra e me prejudicarem perante os motores de busca. Essa ideia do link para imprimir, não me parece mal, vou estudar o assunto. Lamento este contratempo, vou fazer o possivel para melhorar

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    2. Se repararem esta receita de bolo de ananás está divulgada em vários sites, como sendo publicada pelos próprios.

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  3. Agora poderão imprimir as vossas receitas preferidas com ajuda do botão de imprimir que se encontra no final do artigo.

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  4. Adorei, vou experimentar de certeza. A lata de ananás é das grandes?

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