Bolo de courgette



Bolo de courgette, a  adição deste legume é uma excelente forma de conseguir um resultado fofo e saboroso , sem a adição de gordura.
O sabor é surpreendente, as únicas pistas da courgette são só mesmo as pintinhas verdes.

Ingredientes:

  • 1 courgette pequena
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2,5 chávenas de farinha de trigo com fermento
  • 4 ovos

Preparação do bolo de courgette


Separar as gemas das claras, bater estas ultimas em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar, acrescentar a courgette previamente picada e a farinha.
Por fim envolver as claras nesta mistura.
Verter numa forma previamente untada e levar ao forno pré aquecido. Verificar a cozedura com o palito.
Espero que gostem :)



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