Semifrio de chocolate com natas (três camadas de prazer)

Um semifrio de chocolate com natas, separado por camadas. A receita é bem simples e básica, mas faz cá um brilharete.

Ingredientes do semifrio 

1 embalagem de bolachas digestivas
3 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
400 ml de natas
6 colheres de sopa de açúcar
2 embalagens de mousse de chocolate
Calda de chocolate

Preparação do semifrio de chocolate com natas

Pique as bolachas e envolva-as com a manteiga derretida. Coloque esta massa dentro dum aro sobre um prato de servir. Calque com ajuda de uma colher e leve ao frigorífico a enrijecer, enquanto prepara o resto da receita.

Bata as natas com o açúcar até alcançar um ponto firme. Acrescente a gelatina previamente demolhada e derretida (derretidas no micro-ondas com 1 colher de natas). Volte a bater, de forma a que todos os elementos fiquem bem envolvidos. Deposite o preparado por cima da base de bolachas e alise.

Leve ao congelador a solidificar.

Passado uma hora ou duas, depois de verificar que o preparado anterior se encontra firme, prepare a mousse de chocolate conforme as instruções da embalagem. depois de pronta espalhe a mousse por cima das natas e alise com ajuda de uma espátula. Leve novamente ao congelador.

Quando a sobremesa se apresentar solidificada, regue-a com a calda de calda de chocolate.
Guarde o semifrio de chocolate com natas no frigorifico ou no congelador conforme o gosto. 

Desenforme apenas depois de pelo menos 4 horas de frio.

Se optar por congelar a sobremesa, retire-a meia hora antes de servir.

Calda de chocolate

Para esta receita eu escolhi uma calda de chocolate de micro-ondas, é rápida e combina perfeitamente a este semifrio. 

3 colheres de chocolate ou cacau em pó
1 colher de margarina
1 colher sopa de açúcar
250 ml de chávena de leite

Junte todos os ingredientes e leve ao micro-ondas. Retire e mexa leve novamente ao micro-ondas. Repita esta operação até o molho apresentar um aspeto uniforme.

Receita pormenorizada da: calda de chocolate de microondas.

Dicas finais

Nesta receita eu sugiro a mousse de chocolate instantânea, de forma a facilitar a receita e economizar tempo. Mas se preferir poderá substitui-la por uma caseira. Receita: Mousse de chocolate caseira

Na falta de bolachas digestivas, poderá perfeitamente usar bolacha maria ou outra a gosto.

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