Bolo formigueiro

Receita do bolo formigueiro

Existem várias receitas de bolo formigueiro, eu testei algumas e foi esta que me preencheu as medidas, é delicioso, simples, contém uma textura equilibrada e a leve humidade que um bolo formigueiro merece.
O bolo formiga, tal como é denominado pelos mais pequeninos, também pode ser coberto por uma calda de chocolate, contudo eu prefiro-o simples ou acompanhado por uma bola de gelado.

Ingredientes do bolo formigueiro

5 ovos
250 ml de óleo
250 ml de leite
450 gr de açúcar
450 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento
75 gr de chocolate granulado

Preparação do bolo formigueiro


Bata as claras em castelo.
Acrescente o açúcar e continue a mexer.
Junte as gemas, o óleo e o leite.
Depois de todos os anteriores ingredientes bem envolvidos acrescente a farinha seguida do fermento.
Por fim envolva o granulado de chocolate.
Deposite a massa numa forma de buraco untada e polvilhada.
Leve ao forno pré aquecido a 17º por uns 40 minutos.
Ao fazer o teste do palito no bolo formigueiro tenha em atenção a humidade do chocolate, que poderá confundir um pouco.

Dicas

Na receita eu sugiro 75 gr de granulado de chocolate, mas esta quantidade pode ser alterada a gosto. Poderá até mesmo realizar esta receita sem ele, obterá um bolo simples que também resulta muito bem.

Se optar cobrir o seu bolo formigueiro, sugiro que veja a nossa receita de: calda de chocolate de microondas

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3 comentários:
  1. Que tentação, adoro o bolo formigueiro fica delicioso e faz-me relembrar a infância. O teu está lindo com um textura perfeita e uma cor deslumbrante.

    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

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  2. Os meus netos adoro o bolo formigueiro este está com otimo aspeto vou fazer

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