Creme de couve flor com pedaços de pão torrado

Creme de couve flor com pedaços de pão torrado

Hoje o que sugiro é uma receita saudável, creme de couve flor com cubinhos de pão torrado. Uma sopa diferente, ligeira e dietética.

Ingredientes do creme de couve flor

1 cebola
1 cabeça de couve flor
1 alho francês
2 batatas
2 dentes de alho
Salsa qb

Preparação do creme de couve flor com pedaços de pão torrado e salsa


Leve ao lume um tacho com uma beirada de azeite a cebola cortada em meias luas, os dentes de alho, a parte branca do alho francês, a couve flor partida e as batatas cortadas em cubos. Deixe refogar por cinco minutos e cubra com água.
Quando os elementos se apresentarem cozidos, passe a varinha mágica e rectifique a água e o sal se necessário.
Sirva o creme com os pedaços de pão torrado e salsa picada.

Dica

Eu optei por torrar torrar os pedaços de pão em casa, cortei o pão no tamanho desejado e levei-o ao forno a tostar. Contudo pode optar os cubinhos de pão torrado já prontos. 
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