Bolo integral de maçã

Receita de bolo integral de maçã

Hoje a minha sugestão passa por um delicioso bolo integral de maçã, que nos faz chegar à conclusão que com poucos exageros também se fazem coisas boas. É isso mesmo, este bolo leva menos açúcar e contém mais fibras, duas mais valias quando se procura receitas mais saudáveis, mas o sabor está todo lá. Este bolo é maravilhoso, têm uma textura meio húmida e fofa, com um sabor único, eu diria que é do melhor. .

Ingredientes do bolo integral

3 ovos
1/2 chávena de leite (125 ml)
1/3 de chávena de óleo (80 ml)
1 maçã pequena descascada e partida em quartos
1 chávena de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 chávena de farinha de aveia
1/2 chávena de farinha de centeio integral
1 chávena de aveia em flocos finos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 maçã grande cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de passas (facultativo)
(A chávena de medida têm a capacidade de 250 ml)

Preparação do bolo integral de maçã


Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, uma maçã pequena cortada em quartos, o açúcar mascavo e a canela. Accione o aparelho até desfazer todos os ingredientes e obter uma textura homogénea.
Verta o preparado numa taça e junte gradualmente as farinhas incluindo os flocos de aveia e envolva bem.
Por fim acrescente uma maçã cortada em cubinhos, as passas de uva, o fermento em pó e mexa novamente.
Verta a massa numa forma de buraco untada de manteiga.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 a 45 minutos.
Sirva quente ou frio, de uma maneira ou de outra ele é óptimo.

Dicas

Se não têm farinha de aveia à mão, faça como eu, pique os flocos de aveia na picadora até ficarem reduzidos a pó. A farinha de centeio pode ser substituída por farinha de trigo integral.

Já agora convido-vos a verem outra sugestão deste blog o: Bolo de maçã de frigideira, uma versão rápida, prática e deliciosa.

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4 comentários:

  1. deve ficar uma delícia!!!

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  2. Olá! Obrigada pela receita. O bolo não é bom, é MA-RA-VI-LHO-SO!!!!!! Não tinhamos farinha de centeio integral, utilizámos espelta. Simplesmente delicioso

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    Respostas
    1. Obrigado Luis Xum! Eu também acho este bolo maravilhoso. Quando falamos numa receita integral, pensamos num resultado mais saudável, mas menos agradável, aqui é totalmente o contrário, esta receita de bolo de maçã mete a maioria dos bolos de maçã no bolso.

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