Pota na frigideira com pimento

Eu adoro tentáculos de pota de todas as maneiras, mas esta forma de os cozinhar é com certeza a minha preferida. A receita não podia ser mais simples e o resultado é fantástico, se gostam de potas, vão certamente adorar.

Ingredientes da pota na frigideira

1 Kg de tentáculos de potas
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 pimento verde
2 dentes de alho
Azeite qb
Sal e pimenta qb

Preparação dos tentáculos de pota na frigideira com pimentos

Coza os tentáculos de pota em água, não leva sal.
Depois de cozida corte a pota em cubos e reserve.

Corte os pimentos em tiras e leve-as a saltear numa frigideira grande com uma pequena beirada de azeite e dois dentes de alho esmurrados com a pele.
tempere de sal e pimenta e mantenha ao lume até os pimentos murcharem e tomarem uma tonalidade ligeiramente mais escura.

Acrescente os pedaços de pota à mistura dos pimentos, mexa e deixe cozinhar por apenas alguns minutos.

Dicas

O acompanhamento é a gosto, mas cá por casa a preferência vai para batatas cozidas com pele e cortadas ao meio.

Eu sugeri três tipos de pimento, o vermelho, o amarelo e o verde, não é só por uma questão de gosto, porque o objectivo também passa por apresentar um prato mais colorido e bonito. Contudo faço-o imensas vezes apenas com um tipo de pimento.

Não saindo da versão de receitas de frigideira vou sugerir que vejam também a nossa receita de: Bacalhau de frigideira, outra receita deliciosa e simples, que cativa quem a prova.

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