Bolo de couve com calda de chocolate

Receita de bolo de couve

Bolo de couve, uma opção mais saudável, não sabe a couve e têm o sabor de um bolo perfeitamente normal. Fica delicioso e com a cobertura de chocolate é divinal. Contudo no dia a dia faço-o imensas vezes sem a cobertura de chocolate.
Trata-se de um bolo rico em fibra e que beneficia das propriedades da couve, um pormenor importante que nos liberta um pouco o sentimento de culpa pelo abuso.

Ingredientes do bolo

6 folhas de couve
400 gr de farinha
400 gr de açúcar
6 ovos
200 ml de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação do bolo de couve


Picar as folhas de couve juntamente com o óleo e reservar.
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar  as couves picadas com o óleo.
Por fim incorporar a farinha com o fermento envolvido.
Verter o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar o bolo ao forno pré aquecido.


Para a calda de chocolate

1 copo de leite
1/2  colher de sopa de manteiga ou margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de maisena
4 quadrados de chocolate de culinária

Preparação da calda de chocolate


Levar o leite ao lume com a margarina e o chocolate em pó.
Mexer até levantar fervura.
Juntar 1 colher de sopa de farinha maisena dissolvida num pouco de leite.
Deixar arrefecer e verter o preparado sobre o bolo de couve, deixar escorrer e alisar.

5 comentários:
  1. Boa tarde Marlie.
    Passando para conferir esta receita de bolo de couve.
    Uma novidade que ainda não fiz.
    A aparência na foto mostra um bolo super fofo.Agora pergunto e não fica amargando.Por que a couve amarga.
    Como são apenas cinco folhas,talvez não façam muita diferencia no sabor.Posso também estar totalmente enganada, não é verdade.
    Agradecendo por partilhar e sempre que postar temas tipo
    estes, me indique, pois adoro prestigiar os amigos.Abraços
    sempre.
    ClaraSol.

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    Respostas
    1. Olá Clara Sol.
      É realmente um bolo fofo e se não fosse a cor verde, nem se notava que é de couve.
      Aconselho mesmo a fazer é um bolo surpreendente.
      Obrigada pela visita e um grande abraço.
      Marlie

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Ótima dica! As crianças vão amar comer verdura com sabor de bolo.
    Beijos!

    http://amavlisbijoux.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Os meus adoram! A cobertura de chocolate combina na perfeição.

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