Bolo de maçã com nozes

Hoje proponho-vos um bolo simples, rápido e fresco, um bolo de maçã e nozes, que ganha aos demais pelo facto de conter menos açúcar. Um complemento para um lanche perfeito e hoje este vem mesmo a calhar, vai ser comido com tanta satisfação. Quanto ao cheirinho que fica na cozinha, nem vos conto, porque vocês já devem imaginar 😏

Ingredientes do bolo de maçã com nozes

75 gr de manteiga derretida
180 gr de açúcar mascavado
6 ovos
300 gr de farinha de trigo
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
60  ml de leite
100 gr de miolo de noz picado grosseiramente
3 maçãs

Preparação do bolo de maçãs com nozes

Comece por descascar as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço. Corte duas em cubinhos, a outra corte-a em laminas. Reserve-as em separado.

Bata a manteiga com o açúcar até obter um aspeto uniforme.
Acrescente gradualmente os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Junte a farinha misturada com o fermento e envolva.
Adicione o leite e volte a mexer bem.
Por fim acrescente a maçã cortada em cubos e a noz picada grosseiramente.
Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Disponha as laminas de maçã sobre a superfície.
Leve ao forno aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e canela, se for do seu agrado.

Caso não tenham miolo de noz à mão, não desistam, experimentem outra receita super simples e deliciosa e: Bolo de maçã levemente húmido