Bolo de maçã no tabuleiro

Não é preciso muito tempo ou muito trabalho para conseguir o melhor e este bolo de maçã  de tabuleiro representa bem esta definição. Uma receita simples e prática, não é necessário sujar muita louça, a batedeira também é poupada, porque uma simples vara de arames e uma taça cumprem bem as funções desejadas. Um bolo com textura húmida e fresca, que delicia a cada garfada.

Ingredientes do bolo de maçã

300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
3 iogurtes naturais
3 ovos
300 gramas de farinha de trigo tipo 65
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de sal fino
3 maçãs médias
Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação do bolo de maçã no tabuleiro

1. Comece por descasar as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Use os pedaços de duas para incorporar na massa e os pedaços de uma para a superfície do bolo.
2. Com ajuda de uma vara de arames misture o açúcar com a manteiga derretida, depois de bem envolvidos acrescente os iogurtes e o sal. 
3. Depois de obter uma massa uniforme, adicione os ovos um a um.
4. Por fim acrescente a farinha e o fermento, bata até conseguir uma massa com aspeto homogéneo.
5. Finalmente envolva os pedaços de duas maçãs.
6. Verta o preparado num tabuleiro untado de manteiga e espalhe os pedaços da restante maçã sobre a superfície da massa.
7. Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até testar com um palito e este sair limpo.
8. Este bolo não se desenforma, é servido no tabuleiro em que é feito. Eu usei um tabuleiro refratário de 30 x 22 centímetros.
9. Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó (é opcional). 

Não é a primeira vez que se apresentam receitas de bolos de tabuleiro em pecados no prato. É uma maneira prática de servir bolos húmidos que de outro modo se desmanchariam, além disso não se corre o risco de eles ficarem pegados. A seguir deixamos mais 6 sugestões deliciosas:

• Bolo de coco molhadinho no tabuleiro
• Bolo cuca de leite condensado
• Bolo gelado de coco
• Bolo de maçã cremoso e húmido com pão e nozes
• Bolo de milho de liquidificador com leite condensado
• Bolo rabanada