Arroz de passas

O arroz de passas é uma óptima escolha para acompanhar qualquer prato de carne ou peixe.
O contraste doce das passas com o sabor do arroz torna este prato muito interessante.
Atrevo-me a comparar um pouco este arroz com o arroz de ervilhas, o tal doce e salgado.

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz
• 2 chávenas de água
• 1 punhado de passas
• Azeite qb
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta
• Sal qb

Preparação do arroz de passas

Refogar o alho e a cebola picadas, no azeite com uma pitada de pimenta.

Deixar alourar e acrescentar as passas.

Mexer e deixar apurar por uns breves minutos.

Juntar a água e quando esta ferver, acrescentar o arroz e temperar de sal.

Se necessário rectificar o sal e o arroz.

Espero que gostem 😏