Bolo que já sai recheado do forno

Este bolo já sai recheado do forno e sem trabalho acrescentado. É isso mesmo, sai com recheio e a receita é bem fácil e deliciosa. 

Ingredientes do bolo recheado

4 ovos 

1/2 chávena de açúcar

75 gramas de manteiga (aproximadamente 2 colheres de sopa)

150ml de leite

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado cozido (recheio)

A capacidade da chávena é de 250 ml

Preparação do bolo que sai recheado do forno

Bata a manteiga previamente amolecida  com o açúcar (O açúcar pode parecer pouco, mas não é, o recheio vai equilibrar a doçura)

Junte os ovos e mexa até obter uma mistura homogenia.

Adicione o leite e de seguida a farinha de trigo peneirada. 

Por fim junte o fermento, sem mexer demasiado.

Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Depois da massa bem distribuída aplique o recheio, coloque pequenas colheradas de leite condensado, bem distribuídas sobre a superfície. Ajude-as a descer fazendo um pequeno jeitinho com a colher.

Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos. Retifique a cozedura do bolo com o teste do palito, mas não esqueça que o leite condensado vai molhar o palito.

Retire o bolo do forno e desenforme, depois de frio polvilhe a superfície com açúcar em pó.

Sugestões: Desta vez fiz o recheio com de leite condensado cozido, mas mas podem fazer com o normal, ou até com outro tipo de recheio ao vosso gosto. Eu já estou a pensar em mil ideias, numa próxima vez vou experimentar recheado com chocolate Nutella.   

A sugestão da receita indica uma lata de leite condensado, mas eu não a gastei todo, usei um pouco mais de meia, é ao gosto de cada qual. 

Se preferirem um bolo com cobertura ao invés de recheado, sugiro: Bolo de canela e leite condensado