Camarões fritos com cerveja

Quanto a mim os camarões são bons de todas as maneiras, mas há aqueles que se destacam mais, tal como estes fritos com cerveja. Regalamo-nos com tudo e redem mesmo bem, com os camarões e com o pãozinho molhado no molho. Ademais a receita não é nada complicada. e faz-se em pouco tempo. Enfim uma delicia! O petisco perfeito para passar um bom bocado com quem mais gostamos ou até mesmo sozinhos 😊

Ingredientes dos camarões fritos com cerveja

1 kg de camarões congelados ou frescos

2 dentes de alho

1 cerveja (33 cl)

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

50 g de margarina

1 malagueta

Sal e pimenta q.b.

1 limão (opcional)

Preparação dos camarões fritos com molho de cerveja

Descongele os camarões atempadamente ou use camarões frescos.

Tempere-os com uma pitada sal e pimenta. Reserve por 30 minutos.

Coloque o óleo e a manteiga numa frigideira a aquecer. Junte os dentes de alho picados e a malagueta laminada livre de sementes. Se gostarem podem acrescentar uma folha de louro.

Acrescente o camarão e deixe cozinhar em lume forte até ganhar cor.

Depois regue com a cerveja e frite mais um pouco.

A seguir retire os camarões para uma taça de servir com uma escumadeira. Mantenha o molho no fogão a apurar mais 3 ou 4 minutos.

Regue os camarões com o molho apurado e se quiser decore com quartos de limão.

Sirva acompanhados com pão fresco ou torrado e já agora com uma cerveja geladinha, ou melhor ainda, um bom vinho verde fresco 😉