Pavê de Cookies

Quando se trata de sobremesas delirantes, o pavê de Cookies não deixa margem para duvidas, é do melhor. É uma sobremesa bombástica que mistura a textura dos cookies com um delicioso creme de natas e o aconchegante bolo de chocolate, uma mistura crocante e ao mesmo tempo macia. Na foto podem ver a taça do meu pavê de cookies embaciada, porque ele já foi ao frio e está pronto a ser devorado.

Ingredientes do pavê de Cookies

Bolo de chocolate qb
400 ml de natas
100 gr de açúcar
1 embalagem de cookies

Calda de chocolate
200 ml de natas
1 tablete de chocolate de culinária
40 gr de manteiga

Preparação do pavê de cookies

Corte o bolo de chocolate em fatias. Pode preparar uma receita de bolo de chocolate a gosto ou utilizar um de compra. Eu fiz esta receita: Bolo de chocolate infalível
Desfaça  as cookies de um modo grosseiro  e reserve.
Bata 400 ml de natas até elas avolumarem, acrescente o açúcar e volte a bater até a mistura se mostrar bem incorporada.
Prepare a calda de chocolate. Parta o chocolate de culinária e junte-o às natas e à manteiga. coloque no lume e vá mexendo até obter uma calda com aspeto homogénio.

Montagem do pavê de Cookies

Esta sobremesa pode ser servida numa taça familiar ou em taças individuas.
Forre o fundo da taça de servir com fatias de bolo de chocolate.
Salpique com os pedaços de bolachas cookies e derrame alguns pontos de calda de chocolate por cima.
Cubra com uma camada de creme de natas e repita a operação até acabar com os ingredientes, tendo o cuidado de finalizar a ultima camada apenas com pedaços de cookies regados com a restante calda de chocolate.
Leve o pavê ao frio conforme o gosto, leve ao frigorifico ou se preferir uma sobremesa gelada leve ao congelador, fica delicioso das duas maneiras.

Veja também a receita surpreendentemente simples de um delicioso: Gelado de  bolachas com pepitas de chocolate