O frango salteado que vos proponho hoje é muito simples, é intensificado pelo sabor dos pimentos e adocicado pelas lascas de cebola salteada.
Ingredientes do frango salteado
3 peitos de frango cortados em cubos
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1/2 pimento verde
1 cebola cortada e desfeita em lascas
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta qb
Azeite qb
Preparação do frango salteado com pimentos e cebola
Leve a frigideira ao lume com um fio de azeite, deixe aquecer e junte os cubos de frango, o alho lascado e tempere de sal e pimenta. Vá virando e mantenha até a carne começar a dourar, retire-a e guarde-a à parte.
Na mesma frigideira coloque mais um fio de azeite, as lascas de cebola e os pimentos previamente cortados em tiras. Tempere de sal e pimenta e vá mexendo até eles murcharem e apresentarem alguma cor.
Junte os cubos de frango salteados ao preparado de pimento, uma colher de sopa de manteiga e se necessário rectifique os temperos. Deixe apurar por uns 3 a 5 minutos.
Dicas
De uma maneira mais rápida gosto de acompanhar este frango salteado com um arroz branco e envolver todos os ingredientes. Noutra versão mais apuradinha gosto de acompanhar com umas batatas malandras.
Se preferir uma receita com menos pimentos à mistura sugiro que veja: Cubos de frango com cebolada
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