Bolachas de maçã com aveia

Se procura umas bolachas deliciosas e saudáveis para acompanhar um chazinho, experimente estas, são de maçã, aveia e canela, não pesam na consciência e são deliciosas. 

Ingredientes das bolachas

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de farinha integral
1/4 de chávena de maçã ralada grosseiramente com casca
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de leite (pode ser leite vegetal)
1 ovo batido para pincelar
180 gramas de flocos de aveia

Preparação das bolachas de maçã com flocos de a aveia e canela

1. Peneire a farinha integral juntamento com o fermento para uma taça.
2. Desmanche com a ajuda de um garfo e depois esfarele com os dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente a maçã ralada e a canela em pó, envolva bem estes ingredientes.
4. Junte duas colheres de sopa de açúcar mascavado, o leite e envolva.
5. Acrescente os flocos de aveia, à medida que amassa.
6. Espalme a massa numa superfície polvilhada de farinha com ajuda de um rolo.
7. Com ajuda de um cortador corte os biscoitos, pode ser redondo ou de outro formato a gosto.
8. Com um garfo faça furinhos na superfície das bolachas.
9. Coloque as bolachas num tabuleiro e pincele-as com ovo batido.
10. Coloque-as no forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
11. Depois de frias guarde-as num recipiente bem fechado, estas bolachas quando bem acondicionadas, mantém as caraterísticas por mais de duas semanas.