Frango assado no forno com laranja

Um frango assado no forno com laranja, uma espécie de clássico fácil, fácil de fazer, traz o sabor reconfortante de um assado aliado à frescura da laranja. É perfeito para os almoços de Domingo em família, é simples de fazer e normalmente todos gostam. 

Ingredientes do frango no forno com laranja

1 kg de coxas de frango 
6 dentes de alho
2 colher de chá de colorau
5 colheres de sopa de azeite
2 laranjas
Sal e pimenta preta a gosto

Preparação do frango no forno com laranja

Descasque os dentes de alho e esmague-os. 

Á  papa de alho misture o sal grosso, o colorau, o azeite e a pimenta preta, mexa bem.

Barre as coxas de frango com esta mistura e deixe a marinar por 30 minutos.

Findo o tempo, coloque a carne e a marinada numa travessa de forno.

Leve ao forno aquecido a 200º, por aproximadamente 1 hora.

A meio da assadura regue com o sumo de uma laranja. 

Corte a outra laranja em meias rodelas e coloque-as entre as coxas.

Coloque de novo no forno, até o frango se apresentar tostadinho. 

Gosto de acompanhar estas coxinhas de frango com arroz branco e umas batatas fritas ou um simples puré.

Sugestões finais: Eu gosto de fazer esta receita com as coxas, pelo facto de serem muito práticas e suculentas, mas pode perfeitamente ser feita com outras parte do frango.

Se preferir uma outra versão para fazer com as coxas, sugiro que veja: Coxas de frango com molho de natas