Bolo de iogurte de limão e sementes de papoila

Este é mesmo um bolo com pinta! 😉 Adoro cada dentada neste delicioso bolo, gosto da textura, da fofura, do aroma e de trincar as sementes de papoila, fico rendida com o seu crocante e leve travo a avelã.

Ingredientes do bolo 

1 iogurte natural
6 ovos
2 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha com fermento
100 ml de óleo vegetal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de sementes de papoila

Preparação do bolo de iogurte com limão e sementes de papoila

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione o iogurte, o óleo, as sementes de papoila e a raspa do limão.

Junte as claras batidas em castelo alternadas com a farinha.

Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Leve ao forno aquecido a 170ºC, por aproximadamente 40 a 45 minutos (verifique com o palito).

E não se esqueçam, ao misturar a farinha não a batam em demasia, envolvam-na apenas, o bolo ficará mais fofinho. Vejam aqui: Dicas para conseguir bolos perfeitos

Se tiverem um limão a mais em casa, sugiro que vejam a receita de este delicioso : Cheesecake de limão.