Pudim de pão na travessa

O pudim de pão na travessa é uma receita bem simples e gostosa, fica com uma casquinha tostadinha, que combina na perfeição com a cremosidade do meio. De uma maneira simples, económica e sobretudo muito saborosa, podemos aproveitar algumas sobras de pão duro que de outra forma poderia ser descartadas. 

Ingredientes do pudim de pão

3 pães individuais duros

3 ovos

1 lata de leite condensado 400 gr

200 ml de natas

3 chávenas de leite

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação do pudim de pão na travessa

Parta o pão grosseiramente, mais ou menos todo por igual e disponha os pedaços numa travessa de ir ao forno, untada de manteiga e polvilhada de açúcar.
Bata os ovos inteiros com o leite condensado, as natas e o leite, até alcançar um creme homogéneo.

Verta a mistura sobre o pão acomodado na travessa.

Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180 º por aproximadamente 40 minutos.

Retire e deixe o pudim esfriar.

Opcional: depois de frio, polvilhe pudim de pão, com açúcar em pó a gosto. Se gostarem podem acrescentar canela em pó ao açúcar.

Os doces de travessa sempre me fascinaram, nunca corremos o risco de saírem mal e ficam automaticamente enformados e prontos a ir à mesa. Abaixo deixo três das receitas que mais gosto e mais faço:

• Pudim molotof de taça 
• Bolo de maçã no tabuleiro
• Bolo de coco molhadinho no tabuleiro