Bifinhos de frango com molho cremoso

Esta receita de bifinhos de frango é um dos pratos aos quais mais recorro. A sua grande vantagem é conseguir aquele molho cremoso e delicioso sem adição de natas, uma mais valia para o dia a dia.

Ingredientes dos bifinhos frango

6 bifinhos de frango
100 ml de vinho branco
1 embalagem de cogumelos frescos
4 dentes de alho
1 colher sobremesa mal cheia de farinha de trigo
Óleo qb
Pimenta preta e sal qb

Preparação dos bifinhos de frango com molho cremoso e cogumelos

Comece por diluir a farinha no vinho branco e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com uma beirada de óleo, quando este estiver quente coloque os bifinhos de frango, tempere com os alhos laminados, a pimenta preta e sal.

Deixe-os a fritar até adquirirem o tom desejado.
Retire os bifinhos para um prato e saltei por uns 4 a 5 minutos os cogumelos previamente laminados, nesse molho.
Coloque novamente os bifes na frigideira juntamente com os cogumelos e regue com a mistura de vinho branco e farinha.
Deixe apurar por uns minutos, se necessário acrescente um fio de água.
Sirva com um arroz branco, massa cozida ou batatas fritas. Eu acompanhei os meus bifinhos com um arroz de ervilhas.

Esta receita que vos proponho é feita com bifinhos de frango, contudo pode perfeitamente ser feita com bifes de peru ou outros a gosto.

Se preferir uma versão com natas, sugiro que veja a nossa receita de bifinhos com natas, é simples e deliciosa.

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