Como é bom sentir o conforto do lar, lá fora o frio aperta, aqui dentro de casa paira um aroma delicioso, num ambiente quente que o calor do forno ajudou a sustentar, ao fazer um delicioso entrecosto assado com molho de churrasco. Um assado sem segredos e sem dificuldades, com um resultado delicioso e reconfortante.
Ingredientes do entrecosto assado no forno
1 entrecosto
1 pitada de sal
Molho de churrasco a gosto (receita de molho de churrasco caseiro)
Folha de alumínio
Preparação do entrecosto assado no forno com molho de churrasco
Coloque a tira de entrecosto, temperada com sal, no centro da folha de alumínio.
Feche a folha de alumínio sobre o entrecosto, não se esqueça de que o lado mais brilhante é o que deve estar em contacto com o alimento. (Como usar o papel de alumínio)
Leve ao forno previamente aquecido a 200º, por aproximadamente 30 minutos.
Findo o tempo, abra a folha de alumínio e pincele o entrecosto generosamente com o molho de churrasco de ambos os lados.
Leve novamente a carne ao forno até esta acabar de assar e caramelizar, desta vez é com o papel de aluminio aberto.
Fiz acompanhar o meu assado com umas batatas assadas no forno.
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