Tarte galette de coco

A galette é uma receita natalícia da culinária francesa, geralmente o recheio mais popular desta deliciosa tarte francesa têm por base a amêndoa, mas nesta receita que vos proponho, domina o coco e que bem ele reina.

⇛ Tipo de receita     Receitas de Natal

Ingredientes da tarte galette de coco

2 placas redondas de massa folhada fresca
200 g de coco ralado
100 g de açúcar
75 g de manteiga à temperatura ambiente
3 ovos (2 para o recheio, outro para pincelar)
Açúcar em pó q.b

Preparação da tarte galette des rois de coco

Preaqueça o forno a 180º ºC.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme homogêneo.
Junte o ovo e mexa até ficar encorporado.
Acrescente o coco, misture bem e reserve.
Estenda um dos rolos da massa folhada sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. 

Pincele os contornos da massa com ovo batido.

Coloque o recheio no meio e estenda-a sobre toda a superfície, deixando apenas de fora as margens pinceladas.

Cubra com a outra placa de massa folhada e pressione de forma a colar bem os rebordos.
Pincele toda a superfície da galette com o restante ovo batido e leve-a ao forno, por aproximadamente durante 25-30 minutos, ou até a tarte se apresentar tostadinha. 

Poderá decorar gallete riscando a superfície da tarte com um garfo antes de ir ao forno ou então polvilhar apenas com açúcar em pó depois de cozida, que foi a minha escolha.

Tarte de arroz doce

Esta receita estava guardada na gaveta à espera de uma oportunidade e hoje foi o dia. A execução é bem simples, tal como eu gosto e o arroz envolvido no creme não desilude, é de comer e lamber a colher. É acrescentado à receita arroz cozido e pode perfeitamente aproveitar sobras de uma refeição, desde que tenha apenas sido cozido em água e sal.

Ingredientes da tarte de arroz

10 ovos inteiros
200 gr de arroz cozido temperado de sal
250 gr de açúcar
Raspa de 1 limão
600 ml de leite
1 base de massa folhada

Preparação da tarte de arroz doce

Bata o açúcar com os ovos inteiros.
Acrescente o arroz cozido arrefecido e mexa.
Junte o leite, a raspa de limão e envolva.
Verta o preparado na forma de tarte previamente revestida da massa folhada.
Leve ao forno aquecido a 170º até a superfície da tarte se apresentar tostadinha (aproximadamente 40 minutos)
Deixe arrefecer e desenforme. Se gostar pode polvilhar a superfície da tarte com canela, fica deliciosa.

Convido-vos a experimentarem outra tarte incrível: Tarte de grão de bico. Mais um ingrediente base fora do comum e que leva a um resultado perfeito.

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Tarte queijada de nata sem base

Desde sempre apreciei receitas simples e cremosas e as tartes entram perfeitamente nessas qualidades, são deliciosas e geralmente são sempre fáceis de fazer. Esta tarte queijada de nata, não é exceção, é muito boa, apresenta uma textura enqueijada perfeita e não leva base. Porém pode optar por colocar uma base de massa folhada ou massa quebrada, ela fica maravilhosa de todas as maneiras.

Ingredientes da tarte queijada

500 gr de açúcar
250 ml de água
500 ml de leite
4 gemas
2 ovos inteiros
40 gr de farinha de trigo
40 gr de farinha maisena
1 pitada de sal fino

Preparação da tarte queijada de nata sem base

1. Comece por fazer uma calda, junte açúcar com a água e leve ao lume, quanto atingir a fervura mantenha a ferver por 3 minutos.
2. Á parte bata as gemas de ovo com os ovos inteiros, até obter um creme homogéneo.
3. Noutra taça junte as farinhas com 100 ml de leite e o sal fino, envolva-os bem. Leve os restantes 400 ml de leite a ferver, depois retire do fogão ejunte-o gradualmente à mistura das farinhas, sempre mexendo com um fouet. Vai obter uma massa grossa.
4. Finalmente junte a calda de açúcar ao preparado e depois de bem envolvidos junte os ovos batidos com as gemas. Esta operação deve ser feita de um modo enérgico de modo a não deixar talhar os ovos no creme ainda quente.
5. Verta o preparado numa forma redonda sem buraco (com aproximadamente 24 cm Ø) untada de manteiga e revestida de papel vegetal. 
6. Leve ao forno pré aquecido a 200 º, até a tarte queijada se apresentar queimadinha, fazendo lembrar o pastel de nata.
7. Antes de a desenformar, deixe a tarte arrefecer totalmente, puxe-a pelas pontas do papel vegetal, coloque-a num prato de servir e remova o papel com cuidado. 
8. Se for do agrado, na hora de servir polvilhe a tarte com canela, tal como se faz com os famosos pasteis de Belém, afinal os sabores são bem parecidos.

Se preferir uma tarte queijada ainda mais simples e que não tenhas estas etapas, sugiro que veja a nossa receita: Tarte de queijada simples, é igualmente deliciosa.
Recomendo também a nossa receita da: Massa quebrada, caso opte por fazer uma tarte com base. 

Tarte de milho

Quando se pensa que já não há muito mais a dizer sobres tartes, eis que surge uma receita surpreendente como esta tarte de milho. A receita é bastante simples, não leva queijo mas fica enqueijadinha, tal como eu gosto.

Ingredientes da tarte

1 base de massa folhada
1 lata de milho grande de 300 gr (peso escorrido 285 gr)
3 ovos
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação da tarte de milho e leite condensado

Bata os ovos com o leite condensado no liquidificador.
Acrescente a manteiga amolecida, o milho bem escorrido e triture até obter uma mistura uniforme.
Verta p preparado numa taça e acrescente o coco e o fermento.
Mexa bem e verta a massa sobre a tarteira forrada com a massa folhada.
Leve a tarte ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos.

Ironicamente eu até nem sou daquelas que gosta muito de milho nas saladas, mas quando se trata de acrescentá-lo a receitas doces sou a primeira a querer comer, ele resulta fantasticamente bem nas doçarias. Proponho-vos que vejam também a nossa receita de: Bolo de milho húmido e comprovem vocês mesmos o quanto ele é maravilhoso.

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Tarte de maçã super fácil e rápida

Tartes de maçã há muitas, assim tão fáceis como esta tarte de maçã super fácil é que já nem por isso. Estas receitas rápidas são a minha escolha de eleição, porque nem sempre há disposição para preparar doçuras muito elaboradas, mas apetite há sempre!

Ingredientes da tarte de maçã

1 base de massa folhada
4 maçãs médias
150 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo
3 ovos
1 chávena de leite

Preparação da tarte de maçã mais rápida e mais fácil

Ajuste a massa folhada na tarteira e reserve.
Descasque as maçãs, corte-as em meias luas e disponha-as por cima da massa folhada.
Coloque os restantes elementos no liquidificador ou seja, o leite, a farinha, os ovos, o açúcar e misture.
Verta a mistura cuidadosamente por cima da camada das maçãs.
Leve a tarte de maçã ao forno por uns trinta minutos.

Dicas

Poderá substituir a massa folhada por massa quebrada.

Se preferir poderá deixar a casca nas maças, é uma questão de gosto.

Finalmente, se for apreciador de canela poderá polvilhar a sua tarte de maçã com uma pitada de canela.

Sugiro também uma outra receita super fácil: tarte de pêssego, tão simples quanto esta.

Fácil não é? E vocês também têm uma receita especial de tarte de maçã?

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Tarte de maçã folhada enrolada

Se privilegiam a rapidez, sugiro-vos esta tarte de maçã folhada, uma receita surpreendentemente fácil e deliciosa. Têm dias que acordo sem paciência para receitas complexas, mas não me privo das coisas boas, opto pelo simples, rápido e prático, no fim saímos todos a ganhar, esta tarte é uma boa prova disso.

Ingredientes da tarte de maçã folhada

1 base de massa folhada rectangular
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 maçãs
Margarina (menos de uma colher de sopa)
Canela em pó
1 gema
Açúcar em qb

Preparação da tarte folhada de maçã

Estenda a massa folhada e dobre-a em dois no sentido do comprimento, desdobre-a novamente e terá o meio marcado.
Numa das metades coloque as maçãs previamente descascadas e cortadas em pequenos pedaços e distribua de modo uniforme.
Polvilhe as maçãs com o açúcar mascavo, uma pitada de canela e distribua por cima uns pequenos pedaços de margarina.
Na outra metade da massa folhada marcamos uns cortes com ajuda de uma faca bem afiada.
Dobre com cuidado sobre a outra parte de maçã e sele as bordas com os dedos e um garfo.
Pincele a superfície com a gema batida e leve ao forno pré aquecido a 170º, por um média de 20 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.

Dicas

O açúcar pode ser ajustado conforme o gosto e na falta do mascavo poderá usar o branco ou até mesmo adoçante.

Sugiro que veja também a nossa receita de um delicioso folhado de coco: rolo de massa folhada com doce de ovos e coco

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Tarte de coco cremosa facil e economica

Sobre a tarte de coco cremosa não há muito a dizer, apenas que é uma tarte simples com massa folhada, é deliciosa e é tão fácil e económica que dá vontade de a fazer todos os dias, não fossem os quilitos queixarem-se.
Já sei que esta tarte não dura mais de um dia, os glutões da casa, onde também me incluo não a deixam amanhecer, esta não fica para contar a historia.

Ingredientes da tarte de coco

1 base redonda de massa folhada
100 gr de coco ralado
300 gr de açúcar
1 embalagem de natas de 200 ml
6 gemas
2 ovos inteiros

Preparação da deliciosa tarte de coco cremosa e económica

Disponha a massa folhada na tarteira e reserve.
Numa taça coloque os restantes ingredientes da tarte, o coco, o açúcar, as natas e os ovos, envolva-os muito bem.
Verta o preparado na tarteira forrada com a massa folhada e leve ao forno pré aquecido a 180º por uma média de 40 minutos.
Depois de fria polvilhe a tarte de coco com açúcar em pó.

Dica

Nesta tarte de coco cremosa sobram 6 claras, sugiro que faça com elas uma deliciosa e fácil sobremesa de microondas, bastam apenas 5 minutos: Doce de claras 

Caso não tenha em casa massa folhada, poderá fazê-la com massa quebrada.

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Tarte Tatin a famosa tarte francesa invertida

Tarte Tatin uma tarte de origem francesa, que difere das outras pelo facto de ser invertida, é um tanto ou quanto invulgar, mas é uma das preferidas cá de casa.
A proeza deste clássico da pastelaria francesa foi das irmãs Stéphanie e Caroline Tatin, segundo consta esta tarte foi uma espécie de falhanço que resultou neste sucesso tão conhecido pelo mundo fora.

Ingredientes a tarte Tatin

100 gr de açúcar
4 a 5 maçãs
1 base de massa folhada
80 gramas de margarina

Preparação da tarte Tatin invertida

Descasque as maçãs e corte-as em gomos relativamente grossos.
Coloque a margarina e o açúcar numa forma sem buraco ou numa frigideira que possa ir ao forno e deixe derreter.
Acrescente os gomos de maçã e deixe cozinhar em lume brando até a maçã começar ligeiramente a caramelizar.
Distribua as maçãs de maneira a cobrir bem o fundo da forma.
Desenrole a massa folhada e disponha-a sobre as maçãs caramelizadas, com os dedos entale as bordas da massa.
Pique a superfície da massa folhada  com a ponta de uma faca, em vários pontos e leve ao forno pré aquecido a 180º até a massa  dourar.
Vire a tarte Tatin ainda quente, já que fria poderá ficar agarrada à forma.

Dicas

Se gosta de canela, sugiro que polvilhe uma pitada sobre as maçãs antes de aplicar a massa folhada.

Sugiro que veja também a nossa receita de: tarte de de maçã simples com puré de maçã, quanto a mim uma variante deliciosa.

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Tarte de pêssego super fácil

Hoje fui desencantar uma receita que em tempos era feita imensas vezes cá por casa, tarte de pêssego. Ultimamente foi esquecida, não porque não seja deliciosa, mas sim por causa de dar lugar a novas experiências. Lembro-me que no ano de 2008 ela foi quase "moda" no meu grupo de amigas, foi passando de boca em boca e todas falavam da tarte de pêssego super fácil. Na realidade esta tarte é de uma facilidade extrema, que hoje em dia é uma qualidade de peso.
Houve quem substitui-se o pêssego por ananás, por ameixa ou maçã e ficava igualmente deliciosa.

Ingredientes da tarte de pêssego

1 lata de pêssego em calda
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
50 ml de leite
1 embalagem de 200 ml de natas
1 base de massa folhada

Preparação da tarte de pêssego super fácil

Estenda a massa folhada na tarteira e deposite os gomos de pêssego ordenados a gosto fundo.
Bata os ovos com o açúcar e com o leite e as natas.
Verta o creme suavemente por cima dos pêssegos.
Leve a tarte ao forno pré aquecido a 170º por uns 30 minutos.
Deixe-a arrefecer por completo antes de a manusear.
Fácil não é?

Dica

E já que o assunto é tartes, sugiro que vejam a minha receita preferida: tarte de nata a melhor e mais apreciada de todas.

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Tarte de queijo cremoso

Tarte de queijo cremoso, uma sobremeza de sabor único, que vale pela facilidade e pela simplicidade. Pode ser feita com queijo cremoso tipo Filadélfia, ou com queijo quark, que têm as mesmas características mas com apenas 20% de gordura.

Ingredientes da tarte de queijo

1 base de massa quebrada
400 gramas de açúcar
6 gemas
1 ovo inteiro
75 gr de farinha
250 gr de queijo cremoso
100 ml de leite

Preparação da tarte de queijo tipo Filadélfia

Bata as gemas e o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Adicione a farinha, o queijo e o leite.
Vaze o preparado sobre a tarteira forrada com a massa quebrada.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, aproximadamente 40 minutos.
Desenforme a tarte e polvilhe-a com açúcar em pó depois de fria.

Dica

Nesta receita sobram 6 claras, sugiro que faça um delicioso doce de microondas veja a minha sugestão aqui: farófias de microondas

Se gosta de tartes cremosas, sugiro que veja a receita da nossa: tarte de nata uma das melhores.

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Tarte de maçã sem açúcar

Tarte de maçã sem açúcar, para quem quem não pode ou não quer abusar do açúcar.
Hoje em dia é difícil resistir a tanta tentação doce que há por aí, mas a privação não é solução.
Podemos substituir o açúcar com produtos naturais e saudáveis, como no caso desta tarte, que é adoçada pela banana e pela maçã.

Ingredientes da tarte de maçã sem açúcar

4 maçãs
2 bananas
2 ovos
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Canela qb para polvilhar

Preparação da tarte de maçã sem açúcar

Descasque as maçãs, retire-lhe as sementes e corte-as em pedaços.

Bata os ovos com a farinha misturada com o fermento, acrescente o leite, a manteiga derretida e envolva até obter um aspecto homogéneo.

À parte amasse as duas bananas com um garfo e junte o puré obtido ao preparado anterior, 

Distribua a massa sobre uma forma untada e polvilhada de farinha.
Por fim polvilhe generosamente com canela em pó e leve ao forno previamente aquecido.

Teste a cozedura com um palito.
Antes de desenformar deixe esfriar um pouco.

Dica

Se gosta de receitas mais doces mas sem exageros, sugiro que veja a minha receita da: tarte de maçã simples com puré de maçã 

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Tarte queijadinha de leite

Tarte queijadinha de leite, a mais fácil de todas, com a vantagem de não necessitar de base. Basicamente é misturar ingredientes e levar ao forno e em pouco tempo ela fica pronta.
Com um conteúdo cremoso, esta deliciosa sobremesa desaparece sempre num ápice.

Ingredientes da tarte queijadinha

3 ovos
750 ml de leite
50 gr de manteiga derretida
300 gr de açúcar
150 gr de farinha

Preparação da tarte queijadinha de leite

Coloque os ovos, com o açúcar, o leite e a manteiga derretida na batedeira ou liquidificadora.
Após a mistura estar bem envolvida acrescente a farinha gradualmente.
Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. Se optar por uma forma de silicone basta untar com óleo.
Leve ao forno pré aquecido até a tarte apresentar um aspecto tostado.

Dicas

Para mais sugestões e receita sugiro visitarem receitas de tartes para todos os gostos

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Tarte de batata doce

Hoje deixo uma sugestão doce mas com pouco açúcar, tarte de batata doce.
A batata já por si contém alguma doçura, além de conferir um paladar muito peculiar à tarte.
Não é trabalhosa nem difícil de preparar, o que leva mais tempo é mesmo assar as batatas, de resto faz-se em apenas quatro ou cinco minutos.

Ingredientes da tarte de batata doce

2 batatas doces grandes

5 ovos

150 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 base de massa folhada

Preparação da tarte de batata doce

Forre uma tarteira com a massa folhada e reserve.
Leve a batata doce a assar com pele no forno.
Depois de assadas retire-lhes a pele.
Esmague-as no liquidificador juntamente com os ovos, o amido de milho e o açúcar.
Verta o preparado por cima da massa folhada e leve a tarte ao forno pré aquecido a 170º por uns trinta a quarenta minutos.
Depois de fria polvilhe a tarte de batata doce com açúcar em pó.

Dica

Antes de colocar a batata doce a assar, faça-lhe uns furos com a ponta de uma faca, para não rebentar no forno.

O açúcar nesta receita pode variar consoante o gosto de cada um. E caso seja de agrado pode ser acrescentada uma pitada de canela na massa da tarte.

Já que falamos de tartes com vegetais vou deixar aqui a sugestão de tarte de abóbora com coco, não deixe de experimentar.

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Tarte de abóbora com coco

Curiosamente esta deliciosa tarte de abóbora não denuncia o seu principal ingrediente, a abóbora. Mas mesmo assim esta transfere características únicas à tarte. Tudo o que se quer neste tipo de doçaria, uma tarte cremosa e meio húmida, faz até lembrar um pouco os doces conventuais.
Sendo a abóbora tão saudável, vale a pena aqui relembrar: os benefícios da abóbora

Ingredientes da tarte

500 gr de abóbora

300 gr de açúcar

4 ovos

150 gr de coco

1 massa folhada

3 colheres de sopa de água

Preparação da tarte de abóbora

Forre uma tarteira com a massa folhada e reserve.
Corte a abóbora em cubos, leve a cozer e coloque a escorrer. Depois de bem escorrida, desfaça em puré.
Leve o açúcar ao lume com as três colheres de água, até formar uma calda e verta-a no puré de abóbora.
Deixe arrefecer um pouco e junte os ovos e o coco.
Envolva bem com uma varra de arames e entorne o preparado na na tarteira.
Leve a tarte ao forno a 170º por uns 30 a 35 minutos. Até tostar e quando se apresentar menos mole ao tacto.

Sugiro que veja também a nossa: Tarte de nata, quanto a mim a melhor receita desta iguaria

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Tarte de maçã com creme pasteleiro

As saudades que eu já tinha desta minha tarte de maçã com creme pasteleiro, uma delicia !
Hoje foi o dia H, para alegria da minha filha, que nunca dispensa uma fatia de uma boa sobremesa de maçãs.
Também gosto de preparar esta receita nas pequenas formas de tarteletes, o resultado é o mesmo, só que em ponto mais pequeno. Dão um pouquinho mais de trabalho, mas o aspecto compensa.

➢ Ingredientes da tarte:

1 base de massa folhada
3 maças médias
Açúcar para polvilhar qb
Canela qb
Sumo de limão qb

➢ Creme pasteleiro:
500 ml de leite
150 gr de açúcar
40 gr de farinha maisena
1 ovo
3 gemas
1 pau de canela

Preparação da tarte de maça com creme pasteleiro

Comece pela preparação do creme pasteleiro.

Junte farinha, o açúcar, o ovo e as gemas, mexa bem.

Leve ao o leite com um pau de canela, deixe ferver.

Verta o leite sobre o preparado anterior, mexa energicamente com uma vara de arames.

Leve novamente ao lume, sem parar de mexer até engrossar.

Coloque o fundo do tacho do preparado imediatamente em água fria de forma a não apanhar grumos, vá mexendo e deixe arrefecer.

Coloque a massa folhada numa tarteira, verta o creme pasteleiro no seu interior.

Por cima disponha a maçã cortada em meias luas já molhadas com o sumo de limão, de modo a não oxidarem.  

Polvilhe as maçãs com açúcar e leve ao forno bem quente até a tarte de maça ficar douradinha.
Quando pronta, poderá polvilhar a sua tarte de maçãs com canela.

Dicas

Se gostou da receita sugiro que também veja a: Tarte de maçã super fácil e rápida, uma versão parecida mas mais simplificada.
Se preferir uma tarte sem creme pasteleiro sugiro a tarte de maçã simples com polpa de maçã, uma receita bem fácil, onde pode controlar adição de açúcar da forma desejada.

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Tarte de iogurte tipo queijada e sem base

Tarte de iogurte, uma receita fácil e muito económica. Uma sobremesa muito prática, que se faz num instante, não necessita de base e combina muito bem com um cafezinho. Têm umas características parecidas às da queijada, mas o seu sabor é muito próprio. Receita da tarte fácil de queijada

Ingredientes

2 ovos
2 iogurtes naturais
1 medida de copo de iogurte de leite
50 gr de manteiga ou margarina derretida
250 gramas de açúcar
100 gramas de farinha
Coco ralado qb

Preparação da tarte de iogurte sem base

Bata os ovos com o açúcar, junte os iogurte e o leite.
Adicione a farinha e a manteiga derretida.
Coloque a mistura numa tarteira untada e polvilhada.
Polvilhe a superfície com coco ralado e leve ao forno pré aquecido até a tarte adquirir um aspecto dourado.

Dica

Para melhorar a apresentação polvilhe a sua tarte com coco ralado.

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Tarte de grão de bico cremosa com coco

Mais uma vez a tarte foi a rainha da tarde. Hoje foi a vez da tarte de grão de bico com coco, uma delicia! Têm todas as características que se querem numa tarte, húmida, meio enqueijada e crosta sequinha.
O mérito desta, é do meu filho o maior apreciador de tartes, pós mãos à obra decidiu fazê-la, o resultado não podia ter sido melhor.

Ingredientes da tarte de grão com coco

1 embalagem de massa folhada

250 gr de açúcar

25gr de farinha

125gr de grão

20 gr de margarina derretida

4 ovos mais 2 gemas
100 gr de coco

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação da tarte de grão de bico com coco

Estenda a massa folhada sobre a tarteira de fundo amovível, sem lhe retirar o papel
Triture o grão de bico cozido na liquidificadora juntamente com os ovos.

Junte o açúcar, a margarina, a farinha e o coco.
Quando a massa alcançar um aspecto homogénio, verta-a na tarteira.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por uns 30 minutos.
Depois de fria polvilhe a tarte de grão com açúcar em pó ou se preferir com coco ralado.


Dica

Estas sobremesas com leguminosas secas, são uma delicia! A quem nunca experimentou, eu aconselho a tentar, vão se surpreender. Deixo aqui a receita de outra, que cá por casa faz um enorme sucesso tarte de feijão branco com coco

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Tarte de feijão com amêndoa e coco

Tarte de feijão com amêndoa, a tarte surpreendente que associa 3 importantes elementos, o feijão que lhe confere a textura cremosa, mas que não se faz notar no sabor, o coco e a amêndoa creio que não necessitam de apresentação. O resultado não podia ser melhor e faz justiça ao que os olhos vêem.


Ingredientes da tarte de feijão

1 base de massa folhada

4 gemas 

200 gr de feijão branco cozido

1 colher de sopa de amêndoa picada
3 ovos
50 gr de coco

200 gr de açúcar

Preparação da tarte de feijão com amêndoa e coco

Estenda a massa folhada sobre a forma de tarte de fundo amovível.
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora.
Verta o preparado sobre a forma revestida com a massa folhada.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos.
Deixe arrefecer antes de retirar da forma.
Polvilhe com açúcar ou coco ralado em pó antes de servir.

Dica 

Esta é uma tarte de massa folhado, mas também já a fiz com massa quebrada, contudo a primeira opção resulta melhor.

Já que falamos de tartes deixo aqui o link para várias receitas de tartes fáceis e deliciosas.

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Tarte de pêssego

Tarte de pêssego, uma receita simples e fresca.
Eu fiz esta tarte com pêssego em calda, mas também já a fiz com pêssegos frescos, faço com o que tenho à mão e o resultado é sempre delicioso.

Ingredientes da tarte

1 base de massa folhada
1 lata de pêssego em calda
200 gr de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maisena
2 colheres de sopa de farinha
2 ovos
4 gemas
5 dl de leite

Preparação da tarte de pêssego

Forre uma forma de fundo amovível com a base de massa folhada.

Leve o leite a ferver.

Entretanto misturar as farinhas com o açúcar e os ovos.

Junte o leite fervido ao preparado e leve-o ao lume brando até este engrossar.

Depois de arrefecer verta o creme sobre a massa folhada e alise.

Corte o pêssego em laminas e coloque-as sobre o creme.

Leve ao forno pré aquecido por uns 30 a 40 minutos.

Desenforme a tarte depois de fria.

Dentro do mesmo tipo de doçaria, sugiro que vejam também a nossa receita de: Tarte de maçã com creme pasteleiro, uma combinação deliciosa.

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Tarte delicia de coco

Delicia de coco, uma tarte cremosa, económica e muito fácil.
Esta receita foi retirada de um programa da SIC, "a tarde é sua". Não podia ter vindo em melhor hora, o resultado é mesmo muito bom.
Só mudei a dosagem do açúcar, dos 300 gr roubei 50 gr, a meu ver ficava demasiado doce .

Ingredientes da tarte

• 1 base de massa quebrada
• 200 ml de água
• 250 gr de açúcar
• 200 gr de coco
• 2 ovos
• 3 gemas

Preparação da tarte delicia de coco

Estenda a base de massa quebrada sobre uma forma de tarte de fundo amovível. (Receita da massa quebrada)

Leve o açúcar com a água ao lume até ele ficar completamente diluído.

Junte então o coco ralado, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Numa taça, bata os ovos e as gemas. Junte-os ao preparado anterior.

Leve a mistura ao lume brando até obter um aspecto mais consistente, sem parar de mexer.

Verta o preparado na forma forrada e coloque no forno pré aquecido a 170º, até dourar o que leva aproximadamente 40 minutos.
Decore a sua tarte de coco a gosto, com açúcar em pó ou com coco ralado.

Sugestão

Se desejar dar uma vista de olhos noutras receitas de tartes, sugiro-lhe visitar esta página: Várias receitas de tartes

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