Omelete de arroz no forno

Esta omelete é uma receita prática e saborosa, garante uma refeição reconfortante e possibilita aproveitar as sobras de arroz.

Ingredientes da omelete de arroz

1 chávena bem avantaja de sobras de arroz cozido

6 ovos

1 lata de salsichas

1/4 de chouriço e carne

Sal e pimenta qb

Preparação da omelete de arroz no forno

Corte as salsichas em pequenas rodelas e saltei-as numa frigideira untada com um fio de óleo.

Parta o chouriço de carne em pedaços bastante pequenos.

Bata os ovos e misture-os com o arroz, as salsichas salteadas e os pequenos pedaços de chouriço de carne.
Tempere de sal e pimenta a gosto.

Verta o preparado numa taça de ir ao forno, pincelada de óleo.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos. Quando pressionar a superfície da omelete com um garfo e verificar que ela se encontra consistente, é sinal que está pronta. 

Nesta receita utilizei salsicha e chouriço de carne, mas pode ser feita com sobras de carne de outras refeições. Mas recomendo manter o chouriço de carne, porque ele dá um toque muito especial à omelete.
Se são apreciadores de queijo pode salpicar a superficie da omelete antes de ir ao forno, fica deliciosa.

Já não é a primeira vez que aqui apresento uma receita de forno com arroz. Deixo aqui outra sugestão: Arroz de forno com fiambre e queijo.