Licor de laranja caseiro

Receita de licor caseiro de laranja

Hoje proponho-vos maias uma bebida espiritual, licor de laranja caseiro. Detém um delicado e agradável  aroma de laranja, que enriquece com a estrela de anis, é com certeza uma receita a repetir.

Ingredientes do licor de laranja

500 ml de aguardente
Casca de 2 laranjas
500 gr de açúcar branco
500 ml de água mineral
1 estrela de anis

Preparação do licor caseiro de laranja 


Lave e seque as laranjas.
Corte a casca com uma faca bem afiada, evite retirar muita parte branca.
Deposite as cascas num frasco e cubra-as com a aguardente.
Deixe a mistura em repouso 15 dias, tenha o cuidado de agitar de tempo a tempo.
Findo os 15 dias, passe a mistura por um pano de algodão limpo e transfira para uma garrafa.
Ferva o açúcar com a agua e a estrela de anis, até se dar a diluição completa.
Deixe arrefecer e junte à aguardente aromatiza de laranja.
Antes de consumir guarde o licor em local escuro e seco.

Dicas

Este licor só atinge a plenitude do seu sabor, após um mês de repouso, consumi-lo antes do tempo pode levar à desilusão, mas se esperar o tempo certo terá uma agradável surpresa.

Se aprecia tanto as bebidas espirituais quanto eu, sugiro que veja a nossa receita de: licor de café

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1 comentário:
  1. Tenho de começar a preparar os licores para o Natal! Beijinhos

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