Batatas gratinadas com pimento e tomate

Batatas gratinadas com pimento e tomate, uma receita extremamente prática e deliciosa. Uma combinação saudável que se faz muito rapidamente, lança-se os ingredientes no tabuleiro e sai um acompanhamento perfeito para qualquer grelhado ou assado.

Ingredientes

Batatas

Tomate cereja

Pimento vermelho

Pimenta preta

Alhos

Azeite

Sal

Preparação das batatas gratinadas com pimento e tomate 

Lave as batatas e corte-as em quartos, na vertical.

Coloque uma beirada de azeite num tabuleiro, os dentes de alho esmurrados com a pele e a pimenta preta.

Leve ao lume brando por um minuto ou dois, de forma a intensificar o sabor dos temperos.

Coloque as batatas, os tomates inteiros e o pimento cortado a gosto.

Tempere com sal a gosto e envolva todos os elementos.

Leve ao forno a assar e a tostar. 

Dicas

Na receita eu sugiro o pimento vermelho por ser mais docinho, mas poderá usar o verde ou amarelo, não irá comprometer a receita das batatas gratinadas.

Quem segue o meu blog, já por aqui viu uma receita de bacalhau feita com as masmas bases, ao qual eu chamo bacalhau de domingo. Se não viu sugiro que dê uma vista de olhos, é mesmo muito gostoso. Receita de bacalhau de domingo

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