Bolo de maçã húmido e fofo com framboesas

Receita de bolo de maçã com framboesa



Bolo de maça com framboesas, simples e saboroso. Um bolo bastante apreciado cá em casa, muito fofo e com uma agradável  humidade, fornecida pelos pedacinhos da maçã e pelo caramelo que confere sempre um toque peculiar, em qualquer receita que entre.

Ingredientes do bolo de maçã

6 ovos
500 gramas de açúcar
500 gramas de farinha com fermento
250 ml de leite
150 ml de óleo
3 maçãs
Framboesas qb

Preparação do bolo de maçã húmido e fofo com framboesas


Descasque as maçãs, eu usei 3 grandes. Uma e meia na a cobertura do bolo, cortada às laminas e a outra parte cortei aos cubos e misturei na massa.
Caramelize uma forma sem buraco e sobreponha uma camada de laminas de maçãs. Coloque as framboesas nos intervalos da maçã.
Misture os ovos e o açúcar, até obter uma mistura fofa.
Junte o óleo e o leite, mexa novamente.
Finalize com o acréscimo da farinha e dos cubos de maçã envolvidos numa parte da farinha.
Verta o preparado na forma e leve ao forno pré aquecido.
Desenforme o bolo de maçã ainda quente, para o caramelo e a maçã desgrudarem melhor da forma.

Dica

Se não tiver framboesa, poderá usar só maçã, ou outro fruto a gosto, como cereja ou passas, entre outros.

Se preferir um bolo de ananás com as mesmas características deste, fofo e fresco, sugiro a receita de bolo de ananás humido

Para caramelizar uma forma, basta meter a quantidade de açúcar desejada e a mesma porção em água. Depois é só levar ao lume até adquirir o tom desejado. Normalmente para untar uma forma eu uso entre 4 a 5 colheres de sopa de açúcar e o mesmo em água.
Deve ter muito cuidado com o caramelo na pele, uma só gota faz estragos que se farta. 
2 comentários:
  1. Anónimo16.6.16

    A farinha e com fermento ou sem??

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Farinha com fermento. Obrigado pelo reparo que me permitiu rectificar o post e não deixe de experimentar este bolo de maçã é realmente delicioso.

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...