Molho para churasco caseiro

Molho piripiri

Este molho, é a alegria dos churrascos cá de casa, fica bem em todas as carnes e até os hambúrgueres saem a ganhar.
A quantidade de malaguetas depende da intensidade das mesmas e do gosto de cada um, pode até mesmo dispensá-las caso não aprecie picante.

Ingredientes do molho de churrasco:

  • Malaguetas qb
  • 1 cabeça de alho
  • 400 ml de óleo
  • 100 ml vinho branco
  • 100 ml de whisky
  • 100 ml de vinho do porto
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Sal qb 

Preparação do molho de churrasco


Antes de iniciar, deve limpar as malaguetas e retirar-lhes as sementes e derreter a margrina no microondas.
Descasque os alhos e coloque-os no copo do liquidificador, junte as malaguetas, a massa de pimentão, a margarina, o óleo e accione a máquina até desfazer tudo.
Por fim acrescente os vinhos, tempere de sal e accione novamente a máquina, até o preparado ficar com um aspecto homogéneo.

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