Arroz de tomate

Receitas de arroz

O arroz de tomate não precisa de muitas apresentações, conhecido por todo o português acompanha maravilhosamente peixe frito, como os jaquinzinhos.

Ingredientes:

  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite qb
  • Sal qb

Preparação do arroz de tomate

Levar um tacho ao lume com uma beirada de azeite, a cebola e os alhos picados.
Deixar refogar e acrescentar o tomate picado, ou polpa de tomate caseira.
Juntar o arroz e deixar apurar um pouco, temperar com sal e verter a água.
Deixar cozer por alguns minutos e se necessário acrescentar mais água, o arroz não deve ficar seco.
Espero que gostem :)
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