Bolinhos de pescada


Bolinhos de peixe

Estes bolinhos de pescada são fáceis e económicos. Poderão usar pescada ou sobras de qualquer peixe de outras refeições, alias esta é uma das razões que me levam a fazer esta receita mais frequentemente.
Ficam muito bem acompanhados de um arroz de grelos ou simplesmente como uma entrada.

Ingredientes:

  • 1 taça de pescada cozida e limpa
  • 1 taça de batata passada
  • 1 taça de farinha
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada
  • Sal qb
  • 1 raminho de salsa


Preparação dos bolinhos de pescada


Misturar todos os ingredientes, até obter uma aspecto homogéneo.
Se necessário, caso a massa fique muito seca, acrescentar um pouco da água de cozer o peixe ou mais 1 ovo.
Com as mãos molhadas em água formas umas bolas, passá-las por ovo, seguido de pão ralado.
Levar os bolinhos de pescada a fritar em óleo bem quente.
Deixar escorrer em papel absorvente.
Espero que gostem :)

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