Biscoitos de coco são óptimos, com o exterior crocante e o interior mole, são uma verdadeira tentação para os amantes de coco e não só. Esta é uma receita fácil e deliciosa e uma boa ideia para aproveitar as claras que sobram de outras situações.
Ingredientes:
- 4 claras
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Preparação dos biscoitos de coco
Bater as claras em castelo .
Acrescentar pouco a pouco o açúcar.
Juntar o coco.
Por fim acrescentar a farinha ao preparado anterior.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Dispor colheradas de massa sobre o tabuleiro deixando algum espaço entre elas.
Levar ao forno pré aquecido.
Espero que gostem :)
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