Tortilha de chouriço e fiambre

Tortilha de chouriço e fiambre, deliciosa, rápida e económica é assim que eu a descrevo . Não é muito saudável, porem podemos optar pela versão mais light, ou seja trocar as batatas fritas por batatas cozidas.

Ingredientes:

• 10 ovos
• 1 pelada de batatas fritas
• 10 rodelas de chouriço
• 5 fatias de fiambre cortado ás tiras finas
• 1 cebola média
• Pimenta qb
• Sal qb

Preparação da tortilha de chouriço e fiambre

Cortar as rodelas de chouriço em pedaços mais pequenos e reservar.
Levar uma pela ao lume brando com um pouco de óleo, as rodelas de cebola e os pedaços de chouriço.
Quando a cebola ficar transparente, acrescentar as tiras de fiambre, deixar cozinhar uns minutos e retirar do lume.
Depositar as batatas fritas numa tarteira, untada com óleo, por cima destas distribuir uniformemente o preparado do chouriço com a cebola e o fiambre por cima.
Verter por cima os ovos batidos com pimenta e sal a gosto.
Levar ao forno pré aquecido cerca de 20 minutos.
Espero que gostem :)