Tortilha de batata e fiambre



Tortilha  de batata e fiambre,  uma opção saborosa para uma pressa. Optei por fazer com batata cozida por ser mais saudável, mas também pode ser feita com batata frita.
Acompanhada com salada é a sugestão ideal para um dia de verão e a miudagem agradece.

Ingredientes:


  • 500 gr de batatas
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • Fiambre
  • Queijo em fatias
  • Azeite qb
  • Sal qb
  • Pimenta qb


Preparação:

Cozer as batatas ás rodelas, temperadas com sal, e depositá-las num refractário untado com azeite.
Refogar a cebola ás rodelas, temperá-la com sal e colocá-la sobre as batatas.
De seguida meter o fiambre e o queijo em pedaços, por cima.
Bater 6 ovos com sal e pimenta e verte-los por cima do preparado anterior.
Levar ao forno pré-aquecido.
Espero que gostem :)


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