Tortilha de batata e fiambre

Tortilha de batata com fiambre e queijo

Tortilha  de batata e fiambre,  uma opção saborosa para uma pressa. Optei por fazer com batata cozida por ser mais saudável, mas também pode ser feita com batata frita.
Acompanhada com salada é a sugestão ideal para um dia de verão e a miudagem agradece.

Ingredientes da tortilha


500 gr de batatas
6 ovos
1 cebola
Fiambre
Queijo em fatias
Azeite qb
Sal qb
Pimenta qb


Preparação da tortilha de batata


Cozer as batatas ás rodelas, temperadas com sal, e depositá-las num refractário untado com azeite.
Refogar a cebola ás rodelas, temperá-la com sal e colocá-la sobre as batatas.
De seguida meter o fiambre e o queijo em pedaços, por cima.
Bater 6 ovos com sal e pimenta e verte-los por cima do preparado anterior.
Levar ao forno pré-aquecido.
Espero que gostem :)
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