Bolo de fubá

Bolo de fubá

bolo de fubá é de origem brasileira.
A farinha de fubá é muito fácil de encontrar em qualquer supermercado, eu comprei a minha no continente, perto das farinhas normais.
A quem nunca provou, aconselho a fazê-lo, porque é mesmo muito bom.


Ingredientes:


  • 4 ovos
  • 400 gr de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 250 gr de farinha de trigo com fermento
  • 250 gr de farinha de fubá
  • 1- colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Misturar as farinhas e o fermento e reservar.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa homogénea.
Juntar o leite, seguido do óleo e mexer bem.
Por fim envolver este preparado com a mistura de farinhas.
Verter numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Quando o bolo de fubá arrefecer, polvilhar com açúcar em pó e canela.


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