Tarte de feijão branco com coco

Receita da tarte de feijão

Tarte de feijão e coco, é deliciosa e extremamente fácil. Surpreenda os seus amigos!
Trata-se de uma tarte muito apreciada e que está com certeza no grupo das favoritas. Já dei a receita tantas vezes que até já perdi a conta. Não me lembro de onde tirei a receita, mas lembro que testei várias até chegar a esta precisa tarte de feijão, já lá vão mais de 10 anos.

Ingredientes da tarte

Uma base de massa folhada
3 ovos
4 gemas
50 gr de coco
200 gr de açúcar
200 gr de feijão branco cozido

Preparação da tarte de feijão e coco


Estenda a massa folhada sobre a forma de tarte.
Triture o feijão na liquidificadora ou com uma varinha mágica. Para facilitar o processo junte os ovos.
Acrescente o açúcar e por fim o coco ralado.
Verta a massa na tarteira e leve ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos.
Antes de servir poderá polvilha-la com açúcar em pó, depois de fria.

Dica

Para facilitar, tenha sempre no congelador, doses de 200gr de feijão branco cozido. Poderá optar pelo enlatado e ai este processo será desnecessário. Mas eu, que sou a favor do que é natural, não troco os enlatados pelos cozidos em casa.

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