Semifrio de natas com salame

Semifrio de natas

Hoje o lema é animar a família, nada melhor que este semifrio de natas com salame para conseguir os meus objectivos. Uma sobremesa que sobrepõe o creme de natas por cima de uma deliciosa base de salame criando um contraste de sabores verdadeiramente deliciosos.

Ingredientes do semifrio de salame

Base de salame
100 gr d manteiga derretida
125 gr de cacau
1 ovo
150 gr de açúcar
300 gr de bolacha maria (1 embalagem e meia)

Semifrio
600 ml de natas
5 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
200 gr de bolacha Maria
Chocolate de leite qb  (Para a cobertura)

Semifrio de natas com salame

Preparação do semifrio de natas com base de salame


Derreta a manteiga e adicione-lhe o chocolate em pó.
Mexa bem e adicione o açúcar seguido do ovo, volte a mexer.
Adicione as bolachas paridas grosseiramente ao preparado e envolva bem.
Coloque o preparado no fundo de uma forma redonda de aro, espalhe uniformemente e recalque um pouco.
Leve ao congelador enquanto prepara o resto da sobremesa.

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas até se apresentarem densas.
Junte o leite condensado e bata novamente.
Escorra as folhas da gelatina, derreta-as no microondas, junte-as ao preparado anterior e mexa bem.

Prepare aproximadamente 200 ml de café forte.
Coloque uma porção do preparado de natas sobre a base de salame de chocolate.
Disponha por cima uma camada de bolachas embebidas em café.
Repita a operação até acabar com todos os ingredientes, sendo que termine com uma camada de creme.

Leve ao frio até solidificar.
Na hora de servir, retire o aro e polvilhe o semifrio a gosto com chocolate ralado. Sugiro que rale o chocolate com um descascador de cenouras.

Nós cá por casa o que gostamos mesmo é deste tipo de doces, sugiro que vejam outra receita que nos leva à perdição: Semifrio de morango com base de bolacha, uma delicia!

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Strogonoff de frango com cogumelos

Strogonoff de frango com cogumelos

O strogonoff é um prato que dispensa apresentações, este prato de origem Russa já é conhecido e apreciado um pouco por todo o mundo.

Ingredientes do strogonoff

2 peitos de frango
2 dentes de alho
1 cálice de vinho do porto
1 cebola
1 embalagem de natas de 200 ml
100 ml de leite
2 latas de cogumelos laminados
1 colher de sopa de ketchup
Sal e pimenta qb
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação do strogonoff de frango com cogumelos


Frite o frango cortado em tiras finas, com o alho picado, em duas colheres de sopa de azeite.
Tempere-o de sal e pimenta preta e vá mexendo até o frango apanhar alguma cor.
Regue com o vinho do porto e mantenha-o no lume até o vinho evaporar.

Pique a cebola e leve-a ao lume com duas colheres de sopa de azeite, até ela se apresentar macia.
Junte os cogumelos laminados  e deixe cozinhar por uns minutos.
Junte as tiras de frangos fritas e envolva-as com o ultimo preparado.
Junte o ketchup e a polpa de tomate, mexa e deixe apurar.
Por fim acrescente as natas e o leite, deixe engrossar.

Dicas

Se não gostar do sabor adocicado do vinho do porto n strogonoff, sugiro que troque por outro, como por exemplo o vinho branco.

Se gostar de um molho mais denso, não adicione os 100 ml de leite sugeridos na receita.

Em base nesta receita poderá também fazer strogonoff de outras carnes, substitua o peito de frango por peito de peru, lombo de porco, ou outra a gosto.

Sugiro que vejam também a nossa receita de: Bifinhos de peru cremosos, uma receita de deliciosa que não leva natas.

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